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魚油代謝物のアレルギー症状緩和効果の検証と、その作用メカニズムの解明

研究課題

研究課題/領域番号 17K07792
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 食品科学
研究機関愛媛大学

研究代表者

西 甲介  愛媛大学, 農学研究科, 准教授 (80578097)

研究期間 (年度) 2017-04-01 – 2020-03-31
研究課題ステータス 完了 (2019年度)
配分額 *注記
4,810千円 (直接経費: 3,700千円、間接経費: 1,110千円)
2019年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2018年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2017年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
キーワード魚油 / DHA / 代謝物 / モデルマウス / サイトカイン / 花粉症 / アレルギー / マスト細胞 / アレルギーモデル / ドコサヘキサエノイルエタノールアミド / リンパ球 / RBL-2H3細胞 / 脱顆粒 / DHEA / 代謝
研究成果の概要

疫学研究や動物実験の結果から、魚油の抗アレルギー効果が示唆されているが、詳細なメカニズムについては、不明な点が多く残されている。そこで、魚油成分の一つであるドコサヘキサエン酸(DHA)に着目して本研究を実施した。その結果、DHAの代謝物の一つであるドコサヘキサエノイルエタノールアミド(DHEA)がアレルゲンによるマスト細胞の活性化を抑制することを発見した。さらに、花粉症モデルマウスにDHEAを経口投与した結果、花粉症の症状が緩和されることを見出した。

研究成果の学術的意義や社会的意義

本研究の実施により、魚油のアレルギー症状緩和効果は、主成分の一つであるDHAのはたらきだけでなく、それが私たちの体内で変換されて生じる代謝物の一つであるDHEAのはたらきも重要である可能性が示唆された。また、DHEAの経口投与によって、花粉症モデルマウスのアレルギー症状が緩和されたことから、DHEAを活用した医薬品や保健機能食品の開発などの応用展開の可能性が考えられる。

報告書

(4件)
  • 2019 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2018 実施状況報告書
  • 2017 実施状況報告書
  • 研究成果

    (47件)

すべて 2020 2019 2018 2017 その他

すべて 雑誌論文 (14件) (うち国際共著 5件、 査読あり 14件、 オープンアクセス 2件) 学会発表 (27件) (うち国際学会 7件、 招待講演 4件) 備考 (6件)

  • [雑誌論文] Trigonelline: An alkaloid with anti-degranulation properties2020

    • 著者名/発表者名
      Nugrahini Arita Dewi、Ishida Momoko、Nakagawa Toshifumi、Nishi Kosuke、Sugahara Takuya
    • 雑誌名

      Molecular Immunology

      巻: 118 ページ: 201-209

    • DOI

      10.1016/j.molimm.2019.12.020

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり / 国際共著
  • [雑誌論文] Docosahexaenoyl ethanolamide mitigates IgE-mediated allergic reactions by inhibiting mast cell degranulation and regulating allergy-related immune cells2019

    • 著者名/発表者名
      Nishi Kosuke、Kanayama Yoshiki、Kim In-Hae、Nakata Akihiro、Nishiwaki Hisashi、Sugahara Takuya
    • 雑誌名

      Scientific Reports

      巻: 9 号: 1 ページ: 16213-16213

    • DOI

      10.1038/s41598-019-52317-z

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Structure-Activity Relationships of Fish Oil Derivatives with Antiallergic Activity in Vitro and in Vivo2019

    • 著者名/発表者名
      Kim In-Hae、Kanayama Yoshiki、Nishiwaki Hisashi、Sugahara Takuya、Nishi Kosuke
    • 雑誌名

      Journal of Medicinal Chemistry

      巻: 62 号: 21 ページ: 9576-9592

    • DOI

      10.1021/acs.jmedchem.9b00994

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Anti-degranulation activity of caffeine: In vitro and in vivo study2019

    • 著者名/発表者名
      Nugrahini Arita Dewi、Ishida Momoko、Nakagawa Toshifumi、Nishi Kosuke、Sugahara Takuya
    • 雑誌名

      Journal of Functional Foods

      巻: 60 ページ: 103422-103422

    • DOI

      10.1016/j.jff.2019.103422

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり / 国際共著
  • [雑誌論文] Inhibitory effect of aqueous extract of Cuminum cyminum L. seed on degranulation of RBL-2H3 cells and passive cutaneous anaphylaxis reaction in mice2019

    • 著者名/発表者名
      Hada Makoto、Nishi Kosuke、Ishida Momoko、Onda Hiroyuki、Nishimoto Sogo、Sugahara Takuya
    • 雑誌名

      Cytotechnology

      巻: 71 号: 2 ページ: 599-609

    • DOI

      10.1007/s10616-019-00309-2

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Suppressive effect of ethanol extract from mango (Mangifera indica L.) peel on IgE production in vitro and in vivo2018

    • 著者名/発表者名
      Ishida Momoko、Sasaki Tomoko、Nishi Kosuke、Tamamoto Takeshi、Sugahara Takuya
    • 雑誌名

      Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry

      巻: 印刷中 号: 4 ページ: 732-739

    • DOI

      10.1080/09168451.2017.1412250

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Inhibitory effect of Japanese black vinegar on IgE-mediated degranulation of RBL-2H3 cells and a murine model of Japanese cedar pollinosis2018

    • 著者名/発表者名
      Awane Seiji、Nishi Kosuke、Ishida Momoko、Nagano Masanobu、Hashiguchi Kazunori、Fujii Akira、Sugahara Takuya
    • 雑誌名

      Cytotechnology

      巻: 印刷中 号: 3 ページ: 961-974

    • DOI

      10.1007/s10616-018-0208-6

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Anti-inflammatory effect of lysozyme from hen egg white on mouse peritoneal macrophages2018

    • 著者名/発表者名
      Tagashira Ayuka、Nishi Kosuke、Matsumoto Shinya、Sugahara Takuya
    • 雑誌名

      Cytotechnology

      巻: 印刷中 号: 3 ページ: 929-938

    • DOI

      10.1007/s10616-017-0184-2

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Immunostimulatory effect of dried bonito extract on mouse macrophage cell lines and mouse primary peritoneal macrophages2017

    • 著者名/発表者名
      Ishida Momoko、Nishi Kosuke、Shinohara Kozue、Kunihiro Nanami、Osajima Katsuhiro、Suemitsu Tomokazu、Sugahara Takuya
    • 雑誌名

      Cytotechnology

      巻: 69 号: 2 ページ: 229-244

    • DOI

      10.1007/s10616-016-0053-4

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Suppressive effect of ethanol extract from passion fruit seeds on IgE production2017

    • 著者名/発表者名
      Mizusaki Ai、Nishi Kosuke、Nishiwaki Hisashi、Ishida Momoko、Tamamoto Takeshi、Sugahara Takuya
    • 雑誌名

      Journal of Functional Foods

      巻: 32 ページ: 176-184

    • DOI

      10.1016/j.jff.2017.02.030

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Immunomodulatory Activity of Octenyl Succinic Anhydride Modified Porang (Amorphophallus oncophyllus) Glucomannan on Mouse Macrophage-Like J774.1 Cells and Mouse Primary Peritoneal Macrophages2017

    • 著者名/発表者名
      Gurusmatika Sellen、Nishi Kosuke、Harmayani Eni、Pranoto Yudi、Sugahara Takuya
    • 雑誌名

      Molecules

      巻: 22 号: 7 ページ: 1187-1187

    • DOI

      10.3390/molecules22071187

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
  • [雑誌論文] Syntheses of cytotoxic novel arctigenin derivatives bearing halogen and alkyl groups on aromatic rings2017

    • 著者名/発表者名
      Yamauchi Satoshi、Wukirsari Tuti、Ochi Yoshiaki、Nishiwaki Hisashi、Nishi Kosuke、Sugahara Takuya、Akiyama Koichi、Kishida Taro
    • 雑誌名

      Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters

      巻: 27 号: 17 ページ: 4199-4203

    • DOI

      10.1016/j.bmcl.2017.06.070

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 査読あり / 国際共著
  • [雑誌論文] Synthesis and inhibitory activity of 1,3-(adamantan-1(2)-yl)- imidazolidine-2,4,5-triones and 3,3'-(adamantan-1-yl)- bis(1-alkylimidazolidine-2,4,5-triones)2017

    • 著者名/発表者名
      D’yachenko Vladimir S.、Burmistrov Vladimir V.、Nishi Kosuke、Kim In-Hae、Butov Gennady M.
    • 雑誌名

      Chemistry of Heterocyclic Compounds

      巻: 53 号: 10 ページ: 1080-1083

    • DOI

      10.1007/s10593-017-2174-x

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 査読あり / 国際共著
  • [雑誌論文] Immunostimulatory effect of aqueous extract of Coriandrum sativum L. seed on macrophages2017

    • 著者名/発表者名
      Ishida Momoko、Nishi Kosuke、Kunihiro Nanami、Onda Hiroyuki、Nishimoto Sogo、Sugahara Takuya
    • 雑誌名

      Journal of the Science of Food and Agriculture

      巻: 97 号: 14 ページ: 4727-4736

    • DOI

      10.1002/jsfa.8341

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] DHA代謝物の抗アレルギー効果2020

    • 著者名/発表者名
      西 甲介, 金山佳毅, In-Hae Kim, 菅原卓也
    • 学会等名
      第8回あしなが予防医学研究会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] 多価不飽和脂肪酸DHAの代謝物の抗アレルギー効果2020

    • 著者名/発表者名
      金山佳毅, In-Hae Kim, 菅原卓也, 西 甲介
    • 学会等名
      日本農芸化学会中四国支部第56回講演会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] Anti-allergic effects of docosahexaenoyl ethanolamide (DHEA), a metabolite of docosahexaenoic acid (DHA)2019

    • 著者名/発表者名
      Kanayama Y, Kim IH, Sugahara T, Nishi K
    • 学会等名
      7th International Conference on Food Factors(ICoFF2019) and 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF2019)
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Structure-anti-allergic activity relationships of long-chain fatty acids and their derivatives2019

    • 著者名/発表者名
      Kim IH, Kanayama Y, Sugahara T, Nishi K
    • 学会等名
      Allergy & Immune Modulation Symposium at 7th International Conference on Food Factors(ICoFF2019) and 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF2019)
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Anti-allergic effect of docosahexaenoyl ethanolamide (DHEA) on RBL-2H3 cells and pollinosis mice2019

    • 著者名/発表者名
      Kanayama Y, Kim IH, Sugahara T, Nishi K
    • 学会等名
      International Conference of Food Safety and Health 2019 (FSAH 2019)
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] DHAとその代謝物の抗アレルギー効果2019

    • 著者名/発表者名
      西 甲介, 金山佳毅, In-Hae Kim, 菅原卓也
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2019年度大会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] 魚油代謝物の抗アレルギー効果2019

    • 著者名/発表者名
      西 甲介
    • 学会等名
      第23回生物機能研究会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] パッションフルーツ種子エタノール抽出物のIgE産生抑制効果2018

    • 著者名/発表者名
      菅原卓也・水崎 愛・石田萌子・西 甲介
    • 学会等名
      第6回あしなが予防医学研究会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] 免疫系に作用する機能性食品成分の探索および作用機序の解明2018

    • 著者名/発表者名
      西 甲介
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2017年受賞講演会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] コリアンダー(Coriandrum sativum L.)種子水溶性抽出物の免疫賦活活性に関する研究2017

    • 著者名/発表者名
      石田萌子・國廣菜波・西 甲介・恩田浩幸・西本壮吾・菅原卓也
    • 学会等名
      第71回日本栄養・食糧学会大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] クミン種子水溶性抽出物の免疫賦活効果に関する研究2017

    • 著者名/発表者名
      中山大輔・石田萌子・西 甲介・恩田浩幸・西本壮吾・菅原卓也
    • 学会等名
      第71回日本栄養・食糧学会大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] クミン種子水溶性抽出物の抗アレルギー作用に関する研究2017

    • 著者名/発表者名
      秦 麻琴・石田萌子・西 甲介・恩田浩幸・西本壮吾・菅原卓也
    • 学会等名
      第71回日本栄養・食糧学会大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] 食物アレルギーモデルマウスに対する黒酢の摂取効果2017

    • 著者名/発表者名
      石田萌子・粟根聖次・西 甲介・長野正信・橋口和典・藤井 暁・菅原卓也
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2017年度大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] クミン種子水溶性抽出物の脱顆粒抑制メカニズムの解明2017

    • 著者名/発表者名
      秦 麻琴・石田萌子・西 甲介・恩田浩幸・西本壮吾・菅原卓也
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2017年度大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] パクチー水溶性抽出物の抗アレルギー効果に関する研究2017

    • 著者名/発表者名
      北村優莉佳・石田萌子・西 甲介・恩田浩幸・西本壮吾・菅原卓也
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2017年度大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] クミン種子のマクロファージ活性化作用とその活性因子の同定2017

    • 著者名/発表者名
      中山大輔・石田萌子・西 甲介・恩田浩幸・西本壮吾・菅原卓也
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2017年度大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] 卵白由来リゾチームのマクロファージに対する抗炎症効果2017

    • 著者名/発表者名
      田頭歩佳・西 甲介・松本真弥・菅原卓也
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2017年度大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] プラセンタ水溶性抽出物の抗炎症効果2017

    • 著者名/発表者名
      横谷みゆき・西 甲介・佐々木義晴・菅原卓也
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2017年度大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] 柑橘果皮配合ヨーグルトの抗アレルギー効果2017

    • 著者名/発表者名
      菅原卓也・安永 翔・原 裕子・白石 敦・坂根由梨・鎌尾知行・竹澤由起・大橋裕一・菊池泰三・窪 千明・門田 歩・西 甲介
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2017年度大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] クミン種子水溶性抽出物がマクロファージ活性化に与える影響2017

    • 著者名/発表者名
      中山大輔・石田萌子・西 甲介・恩田浩幸・西本壮吾・菅原卓也
    • 学会等名
      第32回日本香辛料研究会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] パクチー抽出物の脱顆粒抑制メカニズムの解明2017

    • 著者名/発表者名
      北村優莉佳・石田萌子・西 甲介・恩田浩幸・西本壮吾・菅原卓也
    • 学会等名
      第32回日本香辛料研究会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] 食欲抑制作用を持つオレオイルエタノールアミドの生合成に与える胆汁酸の影響2017

    • 著者名/発表者名
      五十嵐美樹・西 甲介・Daniele Piomelli
    • 学会等名
      日本脂質栄養学会第26回大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] 食品成分によるアレルギー反応抑制効果2017

    • 著者名/発表者名
      西 甲介
    • 学会等名
      日本農芸化学会中四国支部第26回若手研究者シンポジウム
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] Suppressive effect of ethanol extract from mango (Mangifera indica L.) peel on IgE production in vitro and in vivo2017

    • 著者名/発表者名
      Ishida M., Sasaki T., Nishi K., Tamamoto T., Sugahara T.
    • 学会等名
      The 10th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals & Functional Foods (ISNFF2017)
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Anti-inflammatory effect of lysozyme from hen egg white on macrophages2017

    • 著者名/発表者名
      Tagashira A., Nishi K., Mastumoto S., Sugahara T.
    • 学会等名
      The 10th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals & Functional Foods (ISNFF2017)
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Nobiletin suppresses monocyte chemoattractant protein-1 (MCP-1) expression by regulating MAPK signaling in 3T3-L1 cells2017

    • 著者名/発表者名
      Sugahara T., Domen M., Yasunaga S., Nishi K., Ishida M., Kadota A.
    • 学会等名
      The 10th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals & Functional Foods (ISNFF2017)
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Anti-allergic effect of Coriandrum sativum L. leaf extract2017

    • 著者名/発表者名
      Kitamura Y., Ishida M., Onda H., Nishimoto S., Nishi K., Sugahara T.
    • 学会等名
      The 10th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals & Functional Foods (ISNFF2017)
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [備考] 愛媛大学大学院農学研究科生命機能学専攻動物細胞工学教育分野/食品機能学教育分野

    • URL

      http://web-amb.agr.ehime-u.ac.jp/

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [備考] 愛媛大学農学部生命機能学科応用生命化学コース動物細胞工学教育分野

    • URL

      https://www.agr.ehime-u.ac.jp/student/vital-function/lab/detail/lab608.html

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [備考] 愛媛大学農学部生命機能学科健康機能栄養科学特別コース食品機能学教育分野

    • URL

      https://www.agr.ehime-u.ac.jp/student/vital-function/lab/detail/lab658.html

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [備考] 愛媛大学農学部動物細胞工学教育分野

    • URL

      http://web-amb.agr.ehime-u.ac.jp/

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [備考] 日本動物細胞工学会奨励賞受賞報告(愛媛大学)

    • URL

      https://www.ehime-u.ac.jp/post-72835/

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [備考] 日本動物細胞工学会奨励賞受賞報告(愛媛大学・英語)

    • URL

      https://www.ehime-u.ac.jp/kosuke-nishi-receives-young-scientist-award-from-jaact/

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書

URL: 

公開日: 2017-04-28   更新日: 2021-02-19  

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