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食用きのこ類を定着させた菌根苗の効率的な生産技術の開発

研究課題

研究課題/領域番号 19380085
研究種目

基盤研究(B)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 林学・森林工学
研究機関信州大学

研究代表者

山田 明義  信州大学, 農学部, 准教授 (10324237)

研究分担者 福田 正樹  信州大学, 農学部, 教授 (40208963)
橋本 靖  帯広畜産大学, 畜産学部, 助教 (40332481)
研究協力者 小林 久泰  茨城県林業技術センター, きのこ特産部, 主任研究員
研究期間 (年度) 2007 – 2010
研究課題ステータス 完了 (2010年度)
配分額 *注記
18,980千円 (直接経費: 14,600千円、間接経費: 4,380千円)
2010年度: 3,120千円 (直接経費: 2,400千円、間接経費: 720千円)
2009年度: 7,410千円 (直接経費: 5,700千円、間接経費: 1,710千円)
2008年度: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
2007年度: 3,770千円 (直接経費: 2,900千円、間接経費: 870千円)
キーワード食用きのこ / 菌根菌 / 菌根苗 / 山林 / 栽培
研究概要

ショウロ,アミタケ,クマシメジにおいて,菌根合成法により量産したアカマツ菌根苗を屋外で効率的に養苗する技術を確立した.ツチグリにおいて,菌根合成法及び胞子接種法によりマツ菌根苗の量産技術を確立した.タマゴタケとアンズタケにおいて,培養株の確立に成功するとともに,菌根合成法によりマツ菌根苗の量産技術を新たに確立した.マツタケの菌根合成法において,菌株選抜・共生効果を十分に検証できる実験系を確立した.

報告書

(6件)
  • 2010 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2009 実績報告書   自己評価報告書 ( PDF )
  • 2008 実績報告書
  • 2007 実績報告書
  • 研究成果

    (55件)

すべて 2011 2010 2009 2008 2007 その他

すべて 雑誌論文 (26件) (うち査読あり 26件) 学会発表 (21件) 図書 (4件) 備考 (4件)

  • [雑誌論文] Six-year monitoring of pine ectomycorrhizal biomass under a temperate monsoon climate indicates significant annual fluctuations in relation to climatic factors2011

    • 著者名/発表者名
      Okada K, Okada Y, Yasue K, Fukuda M, Yamada A
    • 雑誌名

      Ecol Res 26

      ページ: 411-419

    • NAID

      10028195005

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Difference of pine ectomycorrhizal biomass in relation to forest conditions.2011

    • 著者名/発表者名
      Okada K, Satomura T, Kinoshita A, Horikoshi T, Yasue K, Fukuda M, Yamada A
    • 雑誌名

      Mycoscience 52

      ページ: 59-64

    • NAID

      10027837285

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Identification of Japanese Astraeus, based on morphological and phylogenetic analyses2011

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Petchang R, To-anun W, Fukuda M, Yamada A
    • 雑誌名

      Mycoscience 51

      ページ: 291-299

    • NAID

      10026513976

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Mycorrhizal fungi associated with Monotropastrum humile (Ericaceae) in central Japan.2011

    • 著者名/発表者名
      Matsuda Y, Okochi S, Katayam a T, Yamada A, Ito S.
    • 雑誌名

      Mycorrhiza

      巻: 21(印刷中(doi:10.1007/sOO572-011-0365-3))

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Six-year monitoring of pine ectomycorrhizal biomass under a temperate monsoon climate indicates significant annual fluctuations in relation to climatic factors.2011

    • 著者名/発表者名
      Okada K, Okada Y, Yasue K, Fukuda M, Yamada A.
    • 雑誌名

      Ecological Research

      巻: 26 ページ: 411-419

    • NAID

      10028195005

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Difference of pine ectomycorrhizal biomass in relation to forest conditions.2011

    • 著者名/発表者名
      Okada K, Satomura T, Kinshit a A, Horikoshi T, Yasue K, Fukuda M, Yamada A.
    • 雑誌名

      Mycoscience

      巻: 52 ページ: 59-64

    • NAID

      10027837285

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] In vitro mycorrhization of edible Astraeus mushrooms and their morphological characterization2010

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Okada K, Petchang R, To-anun W, Fukuda M, Yamada A
    • 雑誌名

      Mycoscience 51

      ページ: 234-241

    • NAID

      10027043728

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] In vitro ectomycorrhizal specificity between the Asian red pine Pinus densiflora and Tricholoma matsutake and allied species from worldwide Pinaceae and Fagaceae forests2010

    • 著者名/発表者名
      Yamada A, Kobayashi H, Murata H, Kalmis E, Kalyoncu F, Fukuda M
    • 雑誌名

      Mycorrhiza 20

      ページ: 333-339

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Identification of Japanese Astraeus, based on morphological and phylogenetic analyses.2010

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Petchang R, To-anun W, Fukuda M, Yamada A.
    • 雑誌名

      Mycoscience

      巻: 51 ページ: 291-299

    • NAID

      10026513976

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] In vitro mycorrhization of edible Astraeus mushrooms and their morphological characterization.2010

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Okada K, Petchang R, To-anun C, Fukuda M, Yamada A.
    • 雑誌名

      Mycoscience

      巻: 51 ページ: 234-241

    • NAID

      10027043728

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] In vitro ectomycorrhizal specificity between the Asian red pine Pinus de nsiflora and Tricholoma matsutake and allied species from worldwide Pinaceae and fagaceae forests.2010

    • 著者名/発表者名
      Yamada A, Kobayashi H, Murata H, Kalmis E, Kalyoncu, Fukuda M.
    • 雑誌名

      Mycorrhiza

      巻: 20 ページ: 333-339

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Identification of Japanese Astraeus, based on morphological and phylogenetic analyses2010

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Petchang R, To-anun W, Fukuda M, Yamada A
    • 雑誌名

      Mycoscience 51(印刷中)

    • NAID

      10026513976

    • 関連する報告書
      2009 自己評価報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] In vitro mycorrhization of edible Astraeus mushrooms and their morphological characterization2010

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Okada K, Petchang R, To-anun W, Fukuda M, Yamada A
    • 雑誌名

      Mycoscience 51(印刷中)

    • NAID

      10027043728

    • 関連する報告書
      2009 自己評価報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] In vitro ectomycorrhizal specificity between the Asian red pine Pinus densiflora and Tricholoma matsutake and allied species from worldwide Pinaceae and Fagaceae forests2010

    • 著者名/発表者名
      Yamada A, Kobayashi H, Murata H, Kalmis E, Kalyoncu, Fukuda M
    • 雑誌名

      Mycorrhiza (印刷中)

    • 関連する報告書
      2009 自己評価報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Identification of Japanese Astraeus, based on morphological and phylogenetic analyses (DOI : 10.1007/s10267-010-0039-6)2010

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Petchang R, To-anun W, Fukuda M, Yamada A
    • 雑誌名

      Mycoscience 51(印刷中)

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] In vitro mycorrhization of edible Astraeus mushrooms and their morphological characterization (DOI 10.1007/s10267-009-0031-1)2010

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Okada K, Petchang R, To-anun W, Fukuda M, Yamada A
    • 雑誌名

      Mycoscience 51(印刷中)

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] In vitro ectomycorrhizal specificity between the Asian red pine Pinus densiflora and Tricholoma matsutake and allied species from worldwide Pinaceae and Fagaceae forests (DOI 10.1007/s00572-009-0286-6)2010

    • 著者名/発表者名
      Yamada A, Kobayashi H, Murata H, Kalmis E, Kalyoncu, Fukuda M
    • 雑誌名

      Mycorrhiza (印刷中)

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Mitochondrial DNA variability in natural population of Naematoloma sublateritium in Japan.2009

    • 著者名/発表者名
      Masuno K, Ito E, Fukuda M, Yamada A, Hosokawa N, Nishizawa K.
    • 雑誌名

      Mushroom Science and Biotechnology 17

      ページ: 65-69

    • NAID

      110007811856

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Mitochondrial DNA variability in natural population of Naematoloma sublateritium in Japan2009

    • 著者名/発表者名
      Masuno K, Ito E, Fukuda M, Yamada A, Hosokawa N, Nishizawa K
    • 雑誌名

      Mushroom Science and Biotechnology 17

      ページ: 65-69

    • NAID

      110007811856

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 北川式ガス検知管によるマツタケ菌根苗作出用容器内の二酸化炭素濃度測定2009

    • 著者名/発表者名
      小林久泰・綿引健夫・山田明義
    • 雑誌名

      関東森林研究 60

      ページ: 301-302

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] マツタケ人工栽培の展望2008

    • 著者名/発表者名
      山田明義・小林久泰
    • 雑誌名

      森林科学 53

      ページ: 41-42

    • NAID

      110006792891

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書 2009 自己評価報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] マツタケ人工栽培の展望2008

    • 著者名/発表者名
      山田明義, 小林久泰
    • 雑誌名

      森林科学 53

      ページ: 41-42

    • NAID

      110006792891

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 野外に植え付けて1年経過した菌根苗の根系におけるマツタケ菌糸の生存2008

    • 著者名/発表者名
      小林久泰, 寺崎正孝, 山田明義
    • 雑誌名

      関東森林研究 59

      ページ: 325-326

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Sustainable fruit body formations of edible mycorrhizal Tricholoma species for three years in open pot culture with pine seedling host2007

    • 著者名/発表者名
      Yamada A, Kobayashi H, Ogura T, Fukuda M
    • 雑誌名

      Mycoscience 48

      ページ: 104-108

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書 2009 自己評価報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Sustainable fruit body formations of edible mycorrhizal Tricholoma species for three years in open pot culture with pine seedling host2007

    • 著者名/発表者名
      Yamada, A., Kabayashi, H., Ogura, T., Fukuda, M.
    • 雑誌名

      Mycoscience 48

      ページ: 104-108

    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 大型培養容器によるマツタケのシロ様構造を有するマツ菌根苗の生産2007

    • 著者名/発表者名
      小林久泰・綿引健夫・倉持眞寿美・小野瀬究明・山田明義
    • 雑誌名

      日本きのこ学会誌 15

      ページ: 151-155

    • NAID

      110008675305

    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] アンズタケ類の菌根合成2011

    • 著者名/発表者名
      山田明義・遠藤直樹
    • 学会等名
      日本森林学会122回大会
    • 年月日
      2011-03-27
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
  • [学会発表] カマツ林における外生菌根バイオマスの微小空間分布様式2011

    • 著者名/発表者名
      岡田慶一・山田明義
    • 学会等名
      日本森林学会122回大会
    • 年月日
      2011-03-27
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
  • [学会発表] アカマツ林における外生菌根バイオマスの微小空間分布様式2011

    • 著者名/発表者名
      岡田慶一・山田明義
    • 学会等名
      日本森林学会
    • 発表場所
      静岡大学(静岡県)
    • 年月日
      2011-03-27
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [学会発表] アンズタケ目の菌根合成-菌根の形態学的および生理学的特徴-2011

    • 著者名/発表者名
      山田明義・遠藤直樹
    • 学会等名
      日本森林学会
    • 発表場所
      静岡大学(静岡県)
    • 年月日
      2011-03-27
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [学会発表] マツタケの担子菌門特異的DNA指標megB1はSINEに由来する2011

    • 著者名/発表者名
      村田仁・太田祐子・山口宗義・片畑伸一郎・山田明義・大塚祐一郎・馬場崎勝彦・根田仁
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • 発表場所
      京都女子大学(京都府)
    • 年月日
      2011-03-26
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [学会発表] タマゴタケ類の菌根合成2010

    • 著者名/発表者名
      遠藤直樹・山田明義
    • 学会等名
      日本菌学会
    • 発表場所
      玉川大学(東京都)
    • 年月日
      2010-05-29
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [学会発表] タマゴタケ類の菌根合成2010

    • 著者名/発表者名
      山田明義・遠藤直樹
    • 学会等名
      日本森林学会121回大会
    • 年月日
      2010-04-03
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書 2009 自己評価報告書
  • [学会発表] アカマツ林における外生菌根バイオマスと気象因子の関係‐6年間継続調査からの考察‐2010

    • 著者名/発表者名
      岡田慶一・山田明義
    • 学会等名
      日本森林学会121回大会
    • 年月日
      2010-04-03
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
  • [学会発表] アカマツ林における外生菌根バイオマスと気象因子の関係-6年間継続調査からの考察-2010

    • 著者名/発表者名
      岡田慶一・山田明義
    • 学会等名
      日本森林学会
    • 発表場所
      筑波大学(茨城県)
    • 年月日
      2010-04-03
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [学会発表] タマゴタケ類の菌根合成-分類学的検討と菌根形態-2010

    • 著者名/発表者名
      山田明義・遠藤直樹
    • 学会等名
      日本森林学会
    • 発表場所
      筑波大学(茨城県)
    • 年月日
      2010-04-03
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [学会発表] Identification of Japanese Astraeus mushrooms based on the morphological and phylogenetic analyses2009

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Yamada A
    • 学会等名
      Asian Mycological Congress
    • 発表場所
      台湾, 台中市
    • 年月日
      2009-11-17
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書 2009 自己評価報告書
  • [学会発表] Identification of Japanese Astraeus mushrooms based on the morphological and phylogenetic analyses2009

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Yamada A
    • 学会等名
      Asian Mycological Congress
    • 発表場所
      台湾,台中市,国立科学博物館
    • 年月日
      2009-11-17
    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [学会発表] 植え付け後2年を経過したマツ苗でのマツタケ菌根の生残事例2009

    • 著者名/発表者名
      小林久泰, 寺崎正孝, 山田明義
    • 学会等名
      日本森林学会120回大会
    • 発表場所
      京都大学(京都府京都市)
    • 年月日
      2009-03-27
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [学会発表] In vitro mycorrhization of edible Astraeus mushrooms and their norphological characterization2008

    • 著者名/発表者名
      Fanfuk Wanwisa, Akiyoshi Yamada
    • 学会等名
      China-Japaa Pan Asia Pacific Mycology Forum Symposium
    • 発表場所
      吉林農業大学(中国長春市)
    • 年月日
      2008-07-31
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [学会発表] 菌根性食用きのこ類の菌根苗の野外移植2008

    • 著者名/発表者名
      佐藤絵美子・山田明義
    • 学会等名
      日本菌学会52回大会
    • 発表場所
      三重県津市
    • 年月日
      2008-06-01
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書 2009 自己評価報告書
  • [学会発表] 菌根性食用きのこ類の菌根苗の野外移植2008

    • 著者名/発表者名
      佐藤絵美子, 山田明義
    • 学会等名
      日本菌学会52回大会
    • 発表場所
      三重大学(三重県津市)
    • 年月日
      2008-06-01
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [学会発表] Phylogenetic analysis of the edible Astraeus mushrooms in Thailand and Japan2008

    • 著者名/発表者名
      Fanfuk fanwisa, Akiyoshi Yamada
    • 学会等名
      日本菌学会52回大会
    • 発表場所
      三重大学(三重県津市)
    • 年月日
      2008-05-31
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [学会発表] Forefront of cultivation studies of matsutake in Japan2007

    • 著者名/発表者名
      Yamada A, Kobayashi H, Watahiki T
    • 学会等名
      野生きのこに関する国際会議
    • 発表場所
      スペイン, コルドバ市
    • 年月日
      2007-12-13
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書 2009 自己評価報告書
  • [学会発表] Forefront of cultivation studies of matsutake in Japan2007

    • 著者名/発表者名
      Yamada, A., Kobayashi, H., Watahiki, T.
    • 学会等名
      1st World Conference on the Conservation and Sustainable Use of Wild Fungi
    • 発表場所
      スペイン,コルドバ市
    • 年月日
      2007-12-13
    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
  • [学会発表] Morphological and molecular comparison of the edible Astraeus mushrooms in Thailand and Japan2007

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Yamada A
    • 発表場所
      マレーシア, ペナン市
    • 年月日
      2007-12-05
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書 2009 自己評価報告書
  • [学会発表] Morphological and molecular comparison of the edible Astraeus mushrooms in Thailand and Japan2007

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk, W., Yamada, A.
    • 学会等名
      Asian Mycological Congress 2007
    • 発表場所
      マレーシア,ペナン市
    • 年月日
      2007-12-05
    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
  • [図書] 新潟県のきのこ2010

    • 著者名/発表者名
      新潟きのこ同好会(今井了, 上村克彦, 神田久, 小林巳癸彦, 西山拓, 松本則行, 宮内信之助, 山田明義, 吉村兼春)
    • 総ページ数
      159
    • 出版者
      新潟日報事業社
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [図書] 第3章第6節, 植物毒(食品の化学物質危害防止ハンドブック)2009

    • 著者名/発表者名
      山田明義
    • 総ページ数
      298
    • 出版者
      サイエンスフォーラム
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
  • [図書] 食品の化学物質危害防止ハンドブック2009

    • 著者名/発表者名
      山田明義
    • 総ページ数
      298
    • 出版者
      サイエンスフォーラム
    • 関連する報告書
      2009 自己評価報告書
  • [図書] 食品の化学物質危害防止ハンドブック(第3章第6節,植物毒,pp209-221,執筆)2009

    • 著者名/発表者名
      山田明義
    • 総ページ数
      298
    • 出版者
      サイエンスフォーラム
    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [備考] ホームページ等

    • URL

      http://karamatsu.shinshu-u.ac.jp/lab/yamada/index.htm

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
  • [備考]

    • URL

      http://karamatsu.shinshu-u.ac.jp/lab/yamada/jpn/indexj.html

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [備考]

    • URL

      http://karamatsu.shinshu-u.ac.jp/lab/yamada/index.htm

    • 関連する報告書
      2009 自己評価報告書
  • [備考]

    • URL

      http://karamatsu.shinshu-u.ac.jp/lab/yamada/jpn/indexj./html

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書

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公開日: 2007-04-01   更新日: 2016-04-21  

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