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真珠の質を決定する真珠層の炭酸カルシウム結晶の厚みの調整機構の解明

研究課題

研究課題/領域番号 19H03045
研究種目

基盤研究(B)

配分区分補助金
応募区分一般
審査区分 小区分40040:水圏生命科学関連
研究機関東京大学

研究代表者

鈴木 道生  東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 教授 (10647655)

研究分担者 永田 宏次  東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 教授 (30280788)
豊福 高志  国立研究開発法人海洋研究開発機構, 超先鋭研究開発部門(超先鋭研究開発プログラム), 主任研究員 (30371719)
川野 潤  北海道大学, 理学研究院, 准教授 (40378550)
木下 滋晴  東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 准教授 (40401179)
研究期間 (年度) 2019-04-01 – 2023-03-31
研究課題ステータス 完了 (2022年度)
配分額 *注記
17,160千円 (直接経費: 13,200千円、間接経費: 3,960千円)
2022年度: 4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円)
2021年度: 3,900千円 (直接経費: 3,000千円、間接経費: 900千円)
2020年度: 4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円)
2019年度: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
キーワードバイオミネラリゼーション / 真珠 / アコヤガイ / アラゴナイト / 炭酸カルシウム / キチン / 有機基質 / 結晶成長
研究開始時の研究の概要

品質の良い真珠すなわち良い干渉色を出すためには、炭酸カルシウム結晶の厚みが一定になるように制御することが必要であるが、有機物の分泌様式や有機薄膜形成に与える役割、炭酸カルシウム結晶形成に与える機能などの情報は不明なことが多く、有機物の一次構造と有機薄膜の形成および炭酸カルシウムの結晶成長とを直接的にリンクさせるための研究が必要である。そこで、①有機薄膜の分泌調節、②有機薄膜の自己組織化、③炭酸カルシウム結晶成長制御の3点に着目した研究を行うことで、有機薄膜による空間の制御と炭酸カルシウム結晶の成長の制御のどちらが層の厚さを決める要因として支配的であるかを明らかにすることを目的とした。

研究成果の概要

本研究は、アコヤガイの貝殻の真珠層形成において、1「有機薄膜の分泌調節」、2「有機薄膜の自己組織化」、3「炭酸カルシウム結晶成長制御」の3つのパートに分け、それぞれについて研究を進めることで、真珠層形成の分子メカニズムについて明らかにすることを目的としている。1「有機薄膜の分泌調節」についてはキチン合成酵素の局在解析より、キチンの分泌に周期性があることを示した。2「有機薄膜の自己組織化」ではメチオニンに富む不溶性基質タンパク質が有機薄膜の形成に関与することを示した。3「炭酸カルシウム結晶成長制御」では固体表面でバイオミネラルタンパク質の構造を明らかにした。

研究成果の学術的意義や社会的意義

真珠層の炭酸カルシウムは有機薄膜で制御されることは分かっていたが、その詳細な分子メカニズムは分かっていなかった。本研究により制御メカニズムが明らかとなったことで、より高頻度に高品質の真珠を生産するアコヤガイの選抜や、新たな養殖技術の開発に役立つと考えられる。また、特殊な炭酸カルシムを形成する生物作用を明らかにすることで、新たな材料創成の技術開発にも応用可能だと考えられる。

報告書

(3件)
  • 2022 研究成果報告書 ( PDF )
  • 2021 実績報告書
  • 2020 実績報告書
  • 研究成果

    (24件)

すべて 2022 2021 その他

すべて 雑誌論文 (6件) (うち査読あり 6件) 学会発表 (15件) (うち国際学会 3件、 招待講演 3件) 備考 (1件) 産業財産権 (2件)

  • [雑誌論文] Deposition of Lead Phosphate by Lead-Tolerant Bacteria Isolated from Fresh Water near an Abandoned Mine2022

    • 著者名/発表者名
      Kato Yugo、Kimura Satoshi、Kogure Toshihiro、Suzuki Michio
    • 雑誌名

      International Journal of Molecular Sciences

      巻: 23 号: 5 ページ: 2483-2483

    • DOI

      10.3390/ijms23052483

    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Microstructure and mineral components of the outer dentin of <scp> <i>Chimaera phantasma</i> </scp> tooth plates2021

    • 著者名/発表者名
      Iijima Mayumi、Okumura Taiga、Kogure Toshihiro、Suzuki Michio
    • 雑誌名

      The Anatomical Record

      巻: 304 号: 12 ページ: 2865-2878

    • DOI

      10.1002/ar.24606

    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Iron Elution from Iron and Steel Slag Using Bacterial Complex Identified from the Seawater2021

    • 著者名/発表者名
      Tsukidate Hidenori、Otake Seika、Kato Yugo、Yoshimura Ko、Kitatsuji Masafumi、Yoshimura Etsuro、Suzuki Michio
    • 雑誌名

      Materials

      巻: 14 号: 6 ページ: 1477-1477

    • DOI

      10.3390/ma14061477

    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Functional analyses of chitinolytic enzymes in the formation of calcite prisms in Pinctada fucata2021

    • 著者名/発表者名
      Kintsu Hiroyuki、Perez-Huerta Alberto、Ohtsuka Shigeru、Okumura Taiga、Ifuku Shinsuke、Nagata Koji、Kogure Toshihiro、Suzuki Michio
    • 雑誌名

      Micron

      巻: 145 ページ: 103063-103063

    • DOI

      10.1016/j.micron.2021.103063

    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Identification and functional analysis of cadmium-binding protein in the visceral mass of Crassostrea gigas2021

    • 著者名/発表者名
      Zheng Zehua、Kawakami Kazuhiro、Zhang Dingkun、Negishi Lumi、Abomosallam Mohamed、Asakura Tomiko、Nagata Koji、Suzuki Michio
    • 雑誌名

      Scientific Reports

      巻: 11 号: 1 ページ: 11306-11306

    • DOI

      10.1038/s41598-021-90882-4

    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Adsorption kinetics and thermodynamics of toxic metal ions onto chitosan nanoparticles extracted from shrimp shells2021

    • 著者名/発表者名
      Abomosallam Mohamed、Elalfy Mahmoud、Zheng Zehua、Nagata Koji、Suzuki Michio
    • 雑誌名

      Nanotechnology for Environmental Engineering

      巻: 7 号: 1 ページ: 35-47

    • DOI

      10.1007/s41204-021-00179-0

    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] 「バイオミネラリゼーションの炭素循環」2022

    • 著者名/発表者名
      〇鈴木道生
    • 学会等名
      『シンポジウム「生命×金属 ~ 金属を活用した生命の生存戦略~」|立命館大学生物資源研究センター×立命館大学 R-GIRO「気候変動に対応する生命圏科学の基盤創生」プロジェクト共催シンポジウ ム』
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] 「海洋酸性化による巻貝幼生の貝殻形成への影響評価」2022

    • 著者名/発表者名
      〇清水啓介、鈴木道生、鈴木信雄
    • 学会等名
      『金沢大学環日本海域環境研究センター2021 年度共同研究成果報告会』
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 「バイオミネラルタンパク質の low complexity region の構造、機能解析」2022

    • 著者名/発表者名
      〇二川慶、森岡太一、池谷鉄兵、伊藤隆、降旗一夫、渡辺裕之、永田宏次、鈴木道生
    • 学会等名
      『日本農 芸化学会 2022 年度(令和 4 年度)大会
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 「二酸化炭素 固定に貢献するバイオミネラル中の炭酸脱水酵素の活用」2022

    • 著者名/発表者名
      〇浪川勇人、森安賢司、勝又聡、前山薫、渡部終五、安元剛、鈴木道生
    • 学会等名
      『日本農芸化学会 2022 年 度(令和 4 年度)大会』
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] “Organic molecules in shell microstructures of Pinctada fucata.”2021

    • 著者名/発表者名
      〇M. Suzuki.
    • 学会等名
      16th International Symposium on Biomineralization
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] 「キチンの合成と分解によるバイオミネラリゼーションのナノ構造制御」2021

    • 著者名/発表者名
      〇鈴木道生
    • 学会等名
      『第 35 回日本キチン・キトサン学会大会』
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] 「二枚貝における EGF-like タ ンパク質の機能と進化」2021

    • 著者名/発表者名
      ○清水啓介、岩本しほり、竹内猛、遠藤一佳、鈴木道生
    • 学会等名
      『第 21 回マリンバイオテクノロジー学会大会』
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 「遺伝子重複による貝殻基質タンパク質 EGF- like の進化」2021

    • 著者名/発表者名
      〇清水啓介、竹内猛、遠藤一佳、鈴木道生
    • 学会等名
      『日本進化学会第 23 回東京大会』
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 「軟体動物腹足類における幼 殻基質タンパク質の進化」2021

    • 著者名/発表者名
      ◯清水啓介、根岸瑠美、鈴木信雄、遠藤一佳、 鈴木道生
    • 学会等名
      『第 16 回バイオミネラリゼーションワークショップ』、
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] “Structural and functional analyses of chitinolytic enzymes in the nacreous layer of Pinctada fucata.”2021

    • 著者名/発表者名
      〇L. Zhu, K. Shimizu, H. Kintsu, S. Sakuda, I. Kuriyama, K. Maeyama, K. Nagai, T. Miura, Y. Oka, K. Nagata, M. Suzuki.
    • 学会等名
      16th International Symposium on Biomineralization
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] “Evolution of EGF-like domain- containing shell matrix proteins by gene duplication.”2021

    • 著者名/発表者名
      〇K. Shimizu, T. Takeuchi, K. Endo, M. Suzuki.
    • 学会等名
      16th International Symposium on Biomineralization
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 「アコヤガイ真珠層内の亜鉛が配位した炭酸脱水酵素活性の解析」2021

    • 著者名/発表者名
      浪川勇人、鈴木道生
    • 学会等名
      『生命金属科学 夏の合宿』
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 「バイオミネラルタンパク質の low complexity region の構造、機能解析」2021

    • 著者名/発表者名
      〇二川慶、森岡太一、池谷鉄兵、伊藤隆、降旗一夫、渡辺裕之、永田宏次、鈴木道生
    • 学会等名
      『第 16 回バイオミネラリゼーションワークショップ』
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 「マガキにおける貝殻タンパク質の機能解析」2021

    • 著者名/発表者名
      〇龍鄭、鈴木道生
    • 学会等名
      『第 16 回バイオミネ ラリゼーションワークショップ』
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 「Pinctada fucata の真珠層におけるキチン分解酵素の役割の解明」2021

    • 著者名/発表者名
      〇朱凌霄、近都浩之、根岸瑠美、胡桃坂仁志、作田庄平、栗山功、前山薫、永井清仁、 川端美千代、幸塚久典、三浦徹、岡良隆、清水啓介、永田宏次、鈴木道生
    • 学会等名
      『第 16 回バイオミネラリゼ ーションワークショップ』
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [備考] 東京大学大学院農学生命科学研究科分析化学研究室

    • URL

      http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/analchem/

    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [産業財産権] 「二酸化炭素の固定化方法及び固定化システム並びに炭酸塩の製造方法」2022

    • 発明者名
      安元剛、廣瀬美奈、勝又聡、牟田(植田)直幸、森安賢司、鈴木道生
    • 権利者名
      安元剛、廣瀬美奈、勝又聡、牟田(植田)直幸、森安賢司、鈴木道生
    • 産業財産権種類
      特許
    • 産業財産権番号
      2022-007350
    • 出願年月日
      2022
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [産業財産権] 「複合体の製造方法および複合体」2022

    • 発明者名
      鈴木道生、浪川勇人、安元剛、渡部終五、 森安賢司、勝又聡、前山薫
    • 権利者名
      鈴木道生、浪川勇人、安元剛、渡部終五、 森安賢司、勝又聡、前山薫
    • 産業財産権種類
      特許
    • 産業財産権番号
      2022-025892
    • 出願年月日
      2022
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書

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公開日: 2019-04-18   更新日: 2024-01-30  

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