ライフスタイルを包括した統合型ニュートリオミクス研究の基礎と展開

• 研究課題/領域番号: 21380076
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 加藤 久典 東京大学, 総括プロジェクト機構, 特任教授 (40211164)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2011
• 研究課題ステータス: 完了 (2011年度)
• 配分額: 18,200千円 (直接経費: 14,000千円、間接経費: 4,200千円); 2011年度: 4,160千円 (直接経費: 3,200千円、間接経費: 960千円); 2010年度: 4,810千円 (直接経費: 3,700千円、間接経費: 1,110千円); 2009年度: 9,230千円 (直接経費: 7,100千円、間接経費: 2,130千円)
• キーワード: ニュートリゲノミクス / 遺伝子発現 / 栄養 / 生活習慣 / 運動 / 日内リズム / トランスクリプトミクス / プロテオミクス / メタボロミクス / データベース / ポリフェノール / タンパク質栄養 / 統合オミクス / 胎児期栄養 / バイオインフォマティクス / DNAマイクロアレイ / カロリー制限 / タウリン / プロヒビチン / 生体リズム / 生活習慣病

研究概要

食品を摂取した動物がどのような応答を示すかを、多数の分子を網羅的に解析するオミクス解析という手法で解析した。遺伝子発現量、タンパク質量、代謝物量など、様々な網羅的解析を組み合わせた。この方向の研究を推進するためのデータベースや解析ツールを改良し、その有効性を実証した。食品のみならず、運動や日内リズムなど関係する生活習慣の影響も合わせて解析することに成功した。

研究成果

• [雑誌論文] Role of the renin-angiotensin-aldosterone system in the enhancement of salt sensitivity caused by prenatal protein restriction in stroke-prone spontaneously hypertensive rats (2012)
  • 著者名/発表者名: Otani, L., Sugimoto, N., Kaji, M., Murai, M., Chang, S.-J., Kato, H. and Murakami, T
  • 雑誌名: J. Nutr. Biochem 巻: (印刷中) 号: 8 ページ: 892-899
  • DOI: 10.1016/j.jnutbio.2011.04.014
  • 査読あり
• [雑誌論文] Omics and integrated omics for the promotion of food and nutrition science (2011)
  • 著者名/発表者名: Kato, H., Takahashi, S. and Saito, K
  • 雑誌名: J. Trad. Comp. Med 巻: 1 ページ: 25-30
• [雑誌論文] Mild caloric restriction up-regulates the expression of prohibitin (2011)
  • 著者名/発表者名: Takahashi, S., Masuda, J., Shimagami, H., Ohta, Y., Kanda, T., Saito, K. and Kato, H
  • 雑誌名: A proteome study. Biochem. Biophys. Res. Commun 巻: 405 号: 3 ページ: 462-467
  • DOI: 10.1016/j.bbrc.2011.01.054
  • 査読あり
• [雑誌論文] Significant dissociation of expression patterns of the basic helix-loop-helix transcription factors Dec1 and Dec2 in rat kidney (2011)
  • 著者名/発表者名: Wu, T., Ni, Y., Zhue, F., Sun, L., Xu, B., Kato, H., Fu, Z.
  • 雑誌名: J.Exp.Biol. 巻: 214(Pt.8) 号: 8 ページ: 1257-1263
  • DOI: 10.1242/jeb.052100
  • 査読あり
• [雑誌論文] Regulatory mechanism for the stimulatory action of genistein on glucose uptake in vitro and in vivo (2011)
  • 著者名/発表者名: Ha, B.G., Nagaoka, M., Yonezawa, T., Tanabe, R., Woo, J.T., Kato, H., Chung, U.I., Yagasaki, K.
  • 雑誌名: J.Nutr.Biochem. 巻: (印刷中) 号: 5 ページ: 501-509
  • DOI: 10.1016/j.jnutbio.2011.02.007
  • 査読あり
• [雑誌論文] 分子栄養学-遺伝子の働きから探る食品機能 (2011)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典
  • 雑誌名: バイオテクニシャン 巻: 19 ページ: 6-14
• [雑誌論文] Mild caloric restriction up-regulates the expression of prohibitin : A proteome study. (2011)
  • 著者名/発表者名: Takahashi, S., Masuda, J., Shimagami, H., Ohta, Y., Kanda, T., Saito, K., Kato, H.
  • 雑誌名: Biochem.Biophys.Res.Commun. 巻: 405 ページ: 462-467
  • 査読あり
• [雑誌論文] Feeding-induced rapid resetting of the hepatic circadian clock is associated with acute induction of Per2 and Dec1 transcription in rats (2010)
  • 著者名/発表者名: Wu, T., Ni, Y., Kato, H. and Fu, Z
  • 雑誌名: Chronobiol. Int 巻: 27 号: 1 ページ: 1-18
  • DOI: 10.3109/07420520903398625
  • 査読あり
• [雑誌論文] Dietary iron deficiency induces a variety of metabolic changes and even apoptosis in rat liver : a DNA microarray study. (2010)
  • 著者名/発表者名: Kamei, A., Watanabe, Y., Ishijima, T., Uehara, M., Arai, S., Kato, H., Nakai, Y. and Abe, K
  • 雑誌名: Physiol. Genomics 巻: 42 号: 2 ページ: 149-156
  • DOI: 10.1152/physiolgenomics.00150.2009
  • 査読あり
• [雑誌論文] Regulation of circadian gene expression in the kidney by light and food cues in rats (2010)
  • 著者名/発表者名: Wu, T., Ni, Y., Dong, Y., Kato, H. and Fu, Z. W
  • 雑誌名: Am. J. Physiol. Regul. Integr. Comp. Physiol 巻: 298 号: 3 ページ: 635-641
  • DOI: 10.1152/ajpregu.00578.2009
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effect of mild restriction of food intake on gene expression profile in the liver of young rats : reference data for in vivo nutrigenomics study. (2010)
  • 著者名/発表者名: Saito, K., Ohta, Y., Sami, M., Kanda, T. and Kato, H
  • 雑誌名: Brit. J. Nutr 巻: 104 号: 7 ページ: 941-950
  • DOI: 10.1017/s0007114510001625
  • 査読あり
• [雑誌論文] Dietary iron deficiency induces a variety of metabolic changes and even apoptosis in rat liver : a DNA microarray study. (2010)
  • 著者名/発表者名: Kamei, A., Watanabe, Y., Ishijima, T., Uehara, M., Arai, S., Kato, H., Nakai, Y., Abe, K.
  • 雑誌名: Physiol.Genomics 巻: 42 ページ: 149-156
  • 査読あり
• [雑誌論文] Feeding-induced rapid resetting of the hepatic circadian clock is associated with acute induction of Per2 and Dec1 transcription in rats. (2010)
  • 著者名/発表者名: Wu, T., Ni, Y., Kato, H., Fu, Z.
  • 雑誌名: Chronobiol.Int. 巻: 27 ページ: 1-18
  • 査読あり
• [雑誌論文] Dietary protein deprivation up-regulates insulin signaling and inhibits gluconeogenesis in rat liver. (2010)
  • 著者名/発表者名: Toyoshima, Y, Tokita, R., Ohne, Y., Hakuno, F., Noguchi, T., Minami, S., Kato, H., Takahashi, S.I.
  • 雑誌名: J.Mol.Endocrinol. 巻: 45 ページ: 329-340
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effect of mild restriction of food intake on gene expression profile in the liver of young rats : reference data for in vivo nutrigenomics study. (2010)
  • 著者名/発表者名: Saito, K., Ohta, Y., Sami, M., Kanda, T., Kato, H
  • 雑誌名: Brit.J.Nutr. 103(印刷中)
  • 査読あり
• [雑誌論文] Regulation of circadian gene expression in the kidney by light and food cues in rats. (2010)
  • 著者名/発表者名: Wu, T., Ni, Y., Dong, Y., Kato, H., Fu, Z.W.
  • 雑誌名: Am.J.Physiol.Regul.Integr.Comp.Physiol. 298 ページ: 635-641
  • 査読あり
• [雑誌論文] (2010)
  • 著者名/発表者名: Abe, K., Kato, H., Yasuoka, A., Nakai, Y.
  • 雑誌名: Genomics, proteomics, and metabolomics in nutraceuticals and functional foods.(Wiley-Blackwell) ページ: 127-154
• [雑誌論文] (2010)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典
  • 雑誌名: 食の安全科学の展開-食のリスク予測と制御に向けて(シーエムシー出版) ページ: 98-102
• [学会発表] 統合オミクス解析によるアミノ酸過剰摂取マーカーの探索 (2012)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典、今村渉
  • 学会等名: 日本農芸化学会2012年大会
  • 発表場所: 京都女子大学(招待講演)
  • 年月日: 2012-03-25
• [学会発表] セリン欠乏反応に関わるエピジェネティクス制御機構の解明 (2011)
  • 著者名/発表者名: 仁木麻衣、佐矢野智子、加藤久典、古屋茂樹
  • 学会等名: 日本アミノ酸学会第5回学術大会
  • 発表場所: 名古屋大学
  • 年月日: 2011-11-05
• [学会発表] 胎児期低タンパク質暴露と高血圧 (2011)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典
  • 学会等名: 第9回高付加価値食品開発のためのフォーラム
  • 発表場所: 三島市(招待講演)
  • 年月日: 2011-09-02
• [学会発表] 統合オミクス技術と食品機能性解析第6回核酸 (2011)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典
  • 学会等名: 核タンパク機能性研究会学術大会
  • 発表場所: 北海道恵庭市
  • 年月日: 2011-08-08
• [学会発表] 統合オミクス技術と食品機能性解析 (2011)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典
  • 学会等名: 第6回核酸・核タンパク機能性研究会学術大会
  • 発表場所: 恵庭市(招待講演)
  • 年月日: 2011-08-08
• [学会発表] Mild caloric restriction up-regulates the expression of prohibitin : A proteome study (2011)
  • 著者名/発表者名: Takahashi, S., Masuda, J., Shimagami, H., Ohta, Y., Kanda, T., Saito, K., Kato, H
  • 学会等名: 11th Asian Congress of Nutrition
  • 発表場所: シンガポール
  • 年月日: 2011-07-15
• [学会発表] Keggle : Web-based visualization tool of omics data for the promotion of nutri-omics study (2011)
  • 著者名/発表者名: Saito, K. and Kato, H
  • 学会等名: 11th Asian Congress of Nutrition
  • 発表場所: シンガポール
  • 年月日: 2011-07-15
• [学会発表] Mild caloric restriction up-regulates the expression of prohibitin : A prot eome study (2011)
  • 著者名/発表者名: Takahashi, S., Masuda, J., Shimagami, H., Ohta, Y., Kanda, T., Saito, K., Kato, H.
  • 学会等名: 11th Asian Congress of Nutrition
  • 発表場所: シンガポール
  • 年月日: 2011-07-15
• [学会発表] 網羅的解析技術による食品の機能性研究の現状 (2011)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: お茶の水女子大学
  • 年月日: 2011-05-15
• [学会発表] 網羅的解析技術による食品の機能性研究の現状 (2011)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典
  • 学会等名: 第65回 日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: お茶の水女子大学(招待講演)
  • 年月日: 2011-05-15
• [学会発表] コーヒー摂取による高脂肪食誘導性2型糖尿病の抑制 (2011)
  • 著者名/発表者名: 江頭健二, 高橋祥子, 福島洋一, 阿部啓子, 加藤久典
  • 学会等名: 第65回 日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: お茶の水女子大学
  • 年月日: 2011-05-15
• [学会発表] 網羅的手法を用いたロイシン過剰摂取時における毒性評価 (2011)
  • 著者名/発表者名: 今村渉、高井まりえ、金本龍平、加藤久典
  • 学会等名: 第65回 日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: お茶の水女子大学
  • 年月日: 2011-05-15
• [学会発表] 胎児期タンパク質制限モデルにおける血圧調節関連遺伝子のメチル化解析 (2011)
  • 著者名/発表者名: 今門泰久, 大谷りら, 大鐘潤, 村上哲男, 加藤久典
  • 学会等名: 第65回 日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: お茶の水女子大学
  • 年月日: 2011-05-15
• [学会発表] 穏やかなカロリー制限によるProhibitinの発現上昇 (2011)
  • 著者名/発表者名: 高橋祥子、桝田旬子、島上洋、太田豊、神田智正、斉藤憲司、加藤久典
  • 学会等名: 2011年日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学(京都府)
  • 年月日: 2011-03-26
• [学会発表] ニュートリオミクスがもたらす栄養学の新展開 (2010)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典
  • 学会等名: 日本農芸化学会関東支部大会
  • 発表場所: 近畿大学(奈良県)
  • 年月日: 2010-10-02
• [学会発表] 食品因子・運動負荷・薬剤がラット肝脂質代謝に与える影響のトランスクリプトーム解析 (2010)
  • 著者名/発表者名: 斉藤憲司、小笠原由貴、加藤久典
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: アスティ徳島(徳島県)
  • 年月日: 2010-05-23
• [学会発表] SHRSPラットにおける胎児期の低タンパク質栄養に起因する食塩感受性亢進機構のトランスクリプトーム解析 (2010)
  • 著者名/発表者名: 大谷りら、斉藤憲司、末安俊明、村上哲男、加藤久典
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: アスティ徳島(徳島県)
  • 年月日: 2010-05-23
• [学会発表] Functional study of an amino acid response element of the phosphoenolpyruvate carboxykinase 2(PEPCK2)gene. (2009)
  • 著者名/発表者名: 石井駿介、小野絢香、斉藤憲司、加藤久典
  • 学会等名: 第32回日本分子生物学会年会
  • 発表場所: パシフィコ横浜(神奈川県)
  • 年月日: 2009-12-12
• [学会発表] Transgenerational Effects of Maternal Protein Restriction During Pregnancy on Salt Sensitivity and Life Span in Stroke-Prone Spontaneously Hypertensive Rats(SHRSP) (2009)
  • 著者名/発表者名: Otani, L., Murakami, T. and Kato, H
  • 学会等名: 19th International Congress of Nutrition
  • 発表場所: BITEK(バンコク)
  • 年月日: 2009-10-09
• [学会発表] Data Storage and Comparative Analysis of Gene Expression Profiles for Promotion of Nutrigenomics Study (2009)
  • 著者名/発表者名: Saito, K., Ohta, Y., Sami, M., Kanda, T. and Kato, H
  • 学会等名: 19th International Congress of Nutrition
  • 発表場所: BITEK(バンコク)
  • 年月日: 2009-10-06
• [図書] 基礎栄養学 (2012)
  • 著者名/発表者名: 佐藤隆一郎、加藤久典
  • 総ページ数: 160
  • 出版者: 学文社
• [図書] 食べ物と健康 (2012)
  • 著者名/発表者名: 佐藤隆一郎、加藤久典(編)
  • 総ページ数: 245
  • 出版者: 学文社
• [図書] 基礎栄養学 (2012)
  • 著者名/発表者名: 佐藤隆一郎、加藤久典(編)
  • 総ページ数: 160
  • 出版者: 学文社
• [図書] バイオチップ実用化ハンドブック (2010)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典、斉藤憲司
  • 出版者: エヌ・ティー・エス
• [図書] Genomics, proteomics, and metabolomics in nutraceuticals and functional foods (2010)
  • 著者名/発表者名: Abe, K., Kato, H., Yasuoka, A. and Nakai, Y.
  • 出版者: Wiley-Blackwell
• [図書] 食の安全科学の展開-食のリスク予測と制御に向けて (2010)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典
  • 出版者: シーエムシー出版
• [備考]
  • URL: http://www.nutrigenomics.jp
• [備考]
  • URL: http://www.keggle.jp
• [備考]
  • URL: http://www.nutrigenomics.jp
• [備考]
  • URL: http://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/topics110303.html
• [備考]
  • URL: http://www.nutrigenomics.jp
• [備考]
  • URL: http://www.keggle.jp