研究課題
若手研究(B)
In vitroおよびin vivo実験系を用いて、メタボリックシンドローム疾患遺伝子の検索を、病態発症の危険因子及び抑制因子の両方向から行った。食用キノコやレンコンの抽出物を用いた実験により、脂肪組織から分泌されるアディポサイトカインのうち、Monocyte chemoattractant protein-1(MCP-1)発現上昇が非アルコール性脂肪性肝障害惹起と高い相関にあり、アディポネクチン発現低下がインスリン抵抗性の惹起と深く関わっていることが明らかとなった。よって本研究により、アディポサイトカインプロファイルの改善を制御できる食品成分が存在し、食環境によるメタボリックシンドローム発症の予防・改善への活用が期待できる事が示された。
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