食による体質リライトおよび疾患リスク低減に関する研究基盤の構築

• 研究課題/領域番号: 21H02135
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分38050:食品科学関連
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 賈 慧娟 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 特任准教授 (60456324)
• 研究分担者: 白木 伸明 東京工業大学, 生命理工学院, 准教授 (70448520)
• 研究期間 (年度): 2021-04-01 – 2024-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2023年度)
• 配分額: 17,420千円 (直接経費: 13,400千円、間接経費: 4,020千円); 2023年度: 4,420千円 (直接経費: 3,400千円、間接経費: 1,020千円); 2022年度: 6,240千円 (直接経費: 4,800千円、間接経費: 1,440千円); 2021年度: 6,760千円 (直接経費: 5,200千円、間接経費: 1,560千円)
• キーワード: 食品成分 / 疾患リスク低減 / 体質リライト / エピジェネティックな制御 / iPS細胞

研究開始時の研究の概要

本研究では、実験動物およびヒトiPS細胞分化系を組み合わせて、食品因子による発達段階における体質リライトの制御機構の解明を目的とした。先行研究により見出した、炎症性腸疾患（IBD）モデルマウスの胎児期に体質リライトにより生じるポジティブなメチル化制御について、網羅的な解析方法を用いて出生直後から疾患発症初期に解析し、また健常人およびIBD遺伝素因を有するヒト由来iPS細胞の腸管上皮細胞オルガノイド分化制御評価系により体質リライトの詳細機構解明および有効成分探索を行う。本研究で構築した解析システムを活用し、食による体質リライトおよび疾患リスク低減の疾患予防モデルケースを多くの人々に提示したい。