| 研究課題/領域番号 |
21K10466
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分58030:衛生学および公衆衛生学分野関連:実験系を含まない
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| 研究機関 | 岐阜大学 |
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研究代表者 |
和田 恵子 岐阜大学, 大学院医学系研究科, 准教授 (00532673)
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| 研究期間 (年度) |
2021-04-01 – 2024-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2023年度)
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| 配分額 *注記 |
4,160千円 (直接経費: 3,200千円、間接経費: 960千円)
2023年度: 260千円 (直接経費: 200千円、間接経費: 60千円)
2022年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2021年度: 3,250千円 (直接経費: 2,500千円、間接経費: 750千円)
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| キーワード | 学校保健 / 栄養 / 肥満 / 耐糖能 / 二次性徴 / 栄養摂取 / 小児 / 糖代謝 / 思春期 |
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| 研究開始時の研究の概要 |
本研究では、6歳から15歳（小学1年から中学3年）までの小児期コホート研究を実施する（ベースライン調査参加者3,141名）。児童、生徒を対象に、縦断的に生活習慣調査、空腹時採血、採尿を行い、小児期の栄養摂取量（各栄養素、食品群の他、糖質組成、アミノ酸組成、脂肪酸組成、イソフラボンの栄養成分摂取など）と食行動（食べる速さ、食事の摂取時刻、孤食と欠食の状況など）が、その後の体格変化や二次性徴、肥満、耐糖能にどのような影響を与えるかを解明する。
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| 研究成果の概要 |
6歳から15歳まで（小学1年から中学3年まで）の小児を対象とした縦断研究を実施し、2021年から2023年には、小学4年生、中学1年生、中学3年生それぞれ約1800名を対象に、アンケート調査や健康診断を実施した。食事摂取量では、栄養素、食品群に加え、イソフラボン、糖質組成やglycemic index、glycemic loadを推定した。体格、血圧、耐糖能、脂質代謝や二次性徴を評価し、食事などの生活習慣が、これらの身体指標にどのような影響を与えるか分析した。さらに、2020年3月～5月のコロナ禍における学校一斉休校が子ども達の生活習慣や健康に与えた影響を調べた。
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
小学1年生から中学3年生までを縦断的に追跡し、生活習慣や身体指標を評価した研究は少ない。特に、小児期の様々な栄養摂取量を推定し健康状態との関連を評価することで、小児期の食事の摂取がどうあるべきかを示唆し、食育につなげることができる。また、2020年のコロナ禍における学校一斉休校が子ども達の生活習慣や健康に与えた影響を調べることは、将来の健康危機における学校のあり方に示唆を与える。
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