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環境保全型柑橘作の成立条件と持続可能な拡大方策の構築に 関する研究

研究課題

研究課題/領域番号 22580251
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 農業経済学
研究機関愛媛大学

研究代表者

胡 柏  愛媛大学, 農学部, 教授 (80248624)

研究分担者 松岡 淳  愛媛大学, 農学部, 准教授 (90229435)
板橋 衛  愛媛大学, 農学部, 准教授 (90289645)
連携研究者 山本 和博  愛媛県農林水産研究所, 企画環境部, 主任研究員 (70504124)
研究期間 (年度) 2010 – 2012
研究課題ステータス 完了 (2012年度)
配分額 *注記
4,160千円 (直接経費: 3,200千円、間接経費: 960千円)
2012年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2011年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2010年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
キーワード環境境保全型農業 / 有機農業 / 環境 / 柑橘橘農業 / 柑橘 / みかん産業業 / 農協 / JA / 環境保全型農業 / 柑橘農業 / みかん / みかん産業
研究概要

本研究は、環境保全型柑橘作の経営実態と農法構成を把握するための調査指標体系「有機・環境保全型柑橘作の経営実態調査票」を開発し、愛媛県、佐賀県、熊本県、鹿児島県、和歌山県、三重県、静岡県、東京等で延べ82件(同一の調査対象に対する補足または追跡調査等を含む)の有機栽培(無農薬栽培、高水準の減農薬栽培数件を含む)農家、生産者グループ、農業法人・会社、および取引先の業者等に対して実態調査を行った。3年間の調査研究により、取組農家の生産条件、経営実態と成り立ち、化学農薬、化学肥料に代わる代替農法の構成と効果、農業経営費・資本の構成、生産物販路・流通形態・価格決定方式と水準、労働時間、革新的取組の形態、経営環境、慣行栽培から有機栽培に到達するまでのプロセスやその過程における農法転換の促進要素と制約要素等を明らかにした。研究期間において、単著1編(2012年度地域農林経済学会賞)、共著書4編、学術論文7編を公表し、14回の学会発表・招待講演等を行った。

報告書

(4件)
  • 2012 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2011 実績報告書
  • 2010 実績報告書
  • 研究成果

    (43件)

すべて 2013 2012 2011 2010 その他

すべて 雑誌論文 (11件) (うち査読あり 5件) 学会発表 (24件) (うち招待講演 2件) 図書 (8件)

  • [雑誌論文] 四国農業構造の変動2013

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 雑誌名

      甲斐諭編「戦後日本の食料・農業・農村(高度成長期)」農林統計協会

      巻: 高度経済成長期

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [雑誌論文] 柑橘作の集落営農組織における樹園地管理の実態と課題2012

    • 著者名/発表者名
      松岡淳
    • 雑誌名

      農業および園芸

      巻: 第87巻第6号 ページ: 659-664

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書 2012 研究成果報告書
  • [雑誌論文] 海外農業研修事業の成果と地域農業に果たす役割2012

    • 著者名/発表者名
      藤田智子・横田創・胡柏
    • 雑誌名

      愛媛大学農学部紀要

      巻: 57 ページ: 45-54

    • NAID

      120006525026

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 条件不利地域の基盤整備2012

    • 著者名/発表者名
      松岡淳
    • 雑誌名

      堀口健治・竹谷裕之編「戦後日本の食料・農業・農村」農林統計協会

      巻: 12 ページ: 167-183

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [雑誌論文] 耕作放棄地対策としての山羊放牧のコストと普及可能性2012

    • 著者名/発表者名
      吉村真司・松岡淳
    • 雑誌名

      愛媛大学農学部紀要

      巻: 57 ページ: 55-64

    • NAID

      120006525027

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 有機柑橘作経営の実態と今後の可能性2011

    • 著者名/発表者名
      田口瑞季・胡柏
    • 雑誌名

      愛媛大学農学部紀要

      ページ: 25-32

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書 2011 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 有機柑橘栽培の農法と経営2011

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 雑誌名

      第12回日本有機農業学会大会資料集

      ページ: 77-79

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書 2011 実績報告書
  • [雑誌論文] 耕作放棄地の発生防止・解消を目的とした農地管理の実態と方向性2011

    • 著者名/発表者名
      松岡淳
    • 雑誌名

      技術と普及

      巻: 第48巻第11号 ページ: 18-21

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書 2011 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 有機農業の農法と経営2010

    • 著者名/発表者名
      三井梨紗子・胡柏
    • 雑誌名

      第11回日本有機農業学会大会資料集

      ページ: 73-75

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書 2010 実績報告書
  • [雑誌論文] 地域ブランド形成の困難な産地の活性化戦略~食と農を軸とする豊かな地域社会と穏やかな暮らしの形成に関する展望~2010

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 雑誌名

      農林業問題研究

      巻: 第45巻第4号 ページ: 354-367

    • NAID

      10026064732

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 環境マーケット規模の推定とその影響要因分析~生乳調査を事例に~2010

    • 著者名/発表者名
      越智厚木・胡柏
    • 雑誌名

      第11回日本有機農業学会大会資料集

      ページ: 70-72

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 柑橘有機栽培の現状とJA事業への示唆~54件農家の実態調査(暫定集計結果)から~2013

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      第50回「えひめ農業・農協問題研究会講演」
    • 年月日
      2013-03-21
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] TPP 交渉参加 県内農業影響~愛媛大農学部・胡柏教授に聞く2013

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      愛媛新聞
    • 年月日
      2013-03-16
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 農業を取り巻く経済環境の変化と農協事業のあり方2013

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      JA たいき新春組織者代表会講演
    • 年月日
      2013-01-28
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 農政はどこに向かおうとしているか2012

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      えひめ農業・農協問題研究会記念公開講座
    • 発表場所
      愛媛大学
    • 年月日
      2012-07-26
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 地域に有機農業を広めるためには2012

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      今治市有機農業推進員任命式
    • 年月日
      2012-03-27
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 地域に有機農業を広めるためには2012

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      今治市有機農業推進協議会
    • 発表場所
      今治市(招待講演)
    • 年月日
      2012-03-27
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [学会発表] 有機柑橘栽培の農法と経営2011

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      第12回日本有機農業学会個別報告
    • 発表場所
      北海道大学
    • 年月日
      2011-12-11
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 有機柑橘栽培の農法と経営2011

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      日本有機農業学会
    • 発表場所
      北海道大学
    • 年月日
      2011-12-11
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [学会発表] 愛媛発-地域農業の革新的側面を切り開く2011

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      2011 年地域農林経済学会・地域シンポジウム
    • 発表場所
      松山市
    • 年月日
      2011-10-21
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 座長解題:愛媛発-地域農業の革新的側面を切り開く2011

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      地域農林経済学会
    • 発表場所
      愛媛大学
    • 年月日
      2011-10-21
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [学会発表] 柑橘における流通システムと農協の役割・機能2011

    • 著者名/発表者名
      板橋衛
    • 学会等名
      愛媛大学農学部・愛媛県農林水産政策研究所合同研究会
    • 発表場所
      愛媛大学
    • 年月日
      2011-09-12
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 愛媛の有機栽培柑橘の現状から学ぶ2011

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      マルタ四国生産者大会基調講演
    • 発表場所
      松山市
    • 年月日
      2011-09-10
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 愛媛の有機栽培柑橘の現状から学ぶ2011

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      マルタ四国生産者大会基調講演
    • 発表場所
      愛媛大学(招待講演)
    • 年月日
      2011-09-10
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [学会発表] 柑橘作農家における労働力構造の脆弱化と樹園地流動化2011

    • 著者名/発表者名
      松岡淳・山藤篤・坂本文造
    • 学会等名
      2011年度日本農業経済学会大会
    • 発表場所
      東京
    • 年月日
      2011-06-12
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 柑橘作農家における労働力構造の脆弱化と樹園地流動化2011

    • 著者名/発表者名
      松岡淳・山藤篤・坂本文造
    • 学会等名
      日本農業経済学会
    • 発表場所
      早稲田大学
    • 年月日
      2011-06-12
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [学会発表] 有機農業で飯を食うための条件と方策2011

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      愛農会「有機農業経営セミナー」
    • 発表場所
      三重県
    • 年月日
      2011-01-27
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 有機農業で飯を食うための条件と方策2011

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      愛農会
    • 発表場所
      三重県愛農学園(招待講演)
    • 年月日
      2011-01-27
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [学会発表] 環境マーケット規模の推定とその影響要因分析~生乳調査を事例に~2010

    • 著者名/発表者名
      越智厚木・胡柏
    • 学会等名
      第11回日本有機農業学会大会資料集
    • 発表場所
      三重県
    • 年月日
      2010-12-11
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 有機農業の農法と経営2010

    • 著者名/発表者名
      三井梨紗子・胡柏
    • 学会等名
      第11回日本有機農業学会大会資料集
    • 発表場所
      三重県
    • 年月日
      2010-12-11
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 有機農業の農法と経営2010

    • 著者名/発表者名
      三井梨紗子・胡柏
    • 学会等名
      日本有機農業学会
    • 発表場所
      三重県(三重大学)
    • 年月日
      2010-12-11
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [学会発表] 農林水産物流通を取り巻く環境の変化と流通システム変革の課題2010

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      愛媛大学農学部・農林水産研究所合同研修会講演
    • 発表場所
      松山市
    • 年月日
      2010-09-21
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 農業を取り巻く経済環境の変化と農協事業のあり方

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      JAたいき
    • 発表場所
      大洲市
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] 柑橘有機栽培の現状とJA事業への示唆~54件農家の実態調査(暫定集計結果)から~

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 学会等名
      えひめ農業・農協問題研究会
    • 発表場所
      愛媛県
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] 内モンゴルにおける小規模酪農家の経営実態とメラミン事件の影響-フフホト近郊の事例から-

    • 著者名/発表者名
      包翠栄・胡柏
    • 学会等名
      日本農業経済学会
    • 発表場所
      愛媛県
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [図書] 「四国農業の構造変動」(甲斐諭編『戦後日本の食料・農業・農村』2013

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 出版者
      農林統計協会(印刷中)
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [図書] 原油資材高と不況下におおける農 業・環 境 問 題2012

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 総ページ数
      287
    • 出版者
      筑波書房
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [図書] 条件不利地域の基盤整備」(堀口健治・竹谷裕之編『戦後日本の食料・農業・農村』2012

    • 著者名/発表者名
      松岡淳
    • 出版者
      農林統計協会
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [図書] 原油資材高と不況下におおける農業・環境問題(2012年10月に地域農林経済学会賞を受賞)2012

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 総ページ数
      287
    • 出版者
      筑波書房
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [図書] 原油資材高と不況下におおける農業・環境問題2012

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 総ページ数
      287
    • 出版者
      筑波書房
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [図書] 「農協の農産物直売事業の展開と共販組織の再編に関する研究」(全国農業協同組合中央会編『協同組合奨励研究報告第三十七輯』)2011

    • 著者名/発表者名
      板橋衛
    • 出版者
      家の光出版サービス
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [図書] 「農協の農産物直売事業の展開と共販組織の再編に関する研究」協同組合奨励研究報告第三十七輯(全国農業協同組合中央会編)2011

    • 著者名/発表者名
      板橋衛
    • 出版者
      家の光出版サービス
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [図書] 「食料供給と環境保全は両立できるか」(大隈満、他編『ゼミナール 農林水産業が未来をひらく』2010

    • 著者名/発表者名
      胡柏
    • 出版者
      農文協
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書

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公開日: 2010-08-23   更新日: 2019-07-29  

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