研究課題
基盤研究(B)
老齢マウスにカロリー制限を施すことで唾液腺局所でのSirtの発現ならびに活性増強を認めた。カロリー制限により、唾液分泌は増加し、酸化ストレスマーカーの8OH-dGは減少していた。また、唾液腺局所への炎症細胞浸潤は減少し、炎症性サイトカインも低値を示した。マイクロアレイの結果からは炎症・免疫関連遺伝子に加えてアミノ酸代謝関連遺伝子にも変動が認められた。発現増強が認められたセリンをマウスに摂取させたところ、投与後三週間まで唾液分泌の増加傾向が認められた。カロリー制限によりミトコンドリアの数は減少していたものの、加齢に伴うミトコンドリア変異は減少し、ミトコンドリア当たりのATP産生量も増加していた。
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