栄養と食による肥満細胞活性化制御の解析：「抗炎症食」をめざして

• 研究課題/領域番号: 23617028
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 統合栄養科学
• 研究機関: 相模女子大学
• 研究代表者: 増子 佳世 相模女子大学, 栄養科学部, 教授 (80288208)
• 研究期間 (年度): 2011 – 2013
• 研究課題ステータス: 完了 (2013年度)
• 配分額: 5,460千円 (直接経費: 4,200千円、間接経費: 1,260千円); 2013年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円); 2012年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円); 2011年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円)
• キーワード: 肥満細胞 / 栄養 / ヒスタミン / グルタミン / アルギニン

研究概要

[目的]創傷治癒における肥満細胞の役割が示されており、一方、アルギニン(Arg)などのアミノ酸を用いた免疫栄養が有効とされる。今回、アミノ酸の肥満細胞への作用を検討した。[方法] P815細胞をGln・Arg濃度を変更した培地で培養し、IL-6で刺激後、上清中のヒスタミン・IL-13濃度をELISAで測定した。[結果] Gln高濃度培地ではIL-6によるP815のヒスタミン分泌が増加した。一方、ArgはIL-6への反応を変化させなかった。IL-13分泌はArg濃度やIL-6刺激で変化しなかった。[考察・まとめ]アミノ酸は肥満細胞からのヒスタミンおよびIL-13分泌に影響を与えることが判明した。

研究成果

• [雑誌論文] Potential regulation of mast cell function via peroxisome proliferator-activated receptor pathway (2014)
  • 著者名/発表者名: Masuko K
  • 雑誌名: the"Abstract Book"of Annals of Rheumatic Diseases 巻: (accepted for publication)
• [雑誌論文] 最新関節リウマチ学 -溶解・治癒を目指した研究と最新治療- 検査 生化学検査(血液検査) 血沈、ＣＲＰ (2014)
  • 著者名/発表者名: 増子 佳世
  • 雑誌名: 日本臨床 巻: 72 ページ: 214-217
• [雑誌論文] Modulation of Mast Cell Function by Amino Acids In vitro : A Potential Mechanism of Immunonutrition for Wound Healing (2013)
  • 著者名/発表者名: Kawamoto M, Masuko K
  • 雑誌名: Journal of Nutritional Health and Food Science 巻: 1(1) ページ: 6-6
  • URL: http://symbiosisonlinepublishing.com/nutritionalhealth-foodscience/nutritionalhealth-foodscience04.php
  • 査読あり
• [雑誌論文] The multifaceted effects of vitamin D and its potential contribution to rheumatoid arthritis (2013)
  • 著者名/発表者名: Masuko K
  • 雑誌名: Brit J Med Med Res 巻: 4(8) ページ: 1680-90
  • 査読あり
• [雑誌論文] 免疫栄養と創傷治癒 (2013)
  • 著者名/発表者名: 川本真砂子、増子佳世
  • 雑誌名: 日本病態栄養学会誌 巻: 16(1) ページ: 67-76
  • 査読あり
• [雑誌論文] Potential food-drug interactions in patients with rheumatoid arthritis (2013)
  • 著者名/発表者名: Masuko K, Tohma S, Matsui T
  • 雑誌名: Int J Rheum Dis 巻: 16(2) 号: 2 ページ: 122-8
  • DOI: 10.1111/1756-185x.12069
  • 査読あり
• [雑誌論文] 免疫栄養と創傷治癒 (2013)
  • 著者名/発表者名: 川本真砂子、大友正孝、増子佳世
  • 雑誌名: 日本病態栄養学会誌 巻: 16 ページ: 67-76
• [雑誌論文] Layilin, a talin-binding hyaluronan receptor, is expressed in human articular chondrocytes and synoviocytes and is down-regulated by interleukin-1β (2013)
  • 著者名/発表者名: Murata M, Yudoh K, Shimizu H, Beppu M, Nakamura H, Kato T, Masuko K.
  • 雑誌名: Mod Rheumatol 巻: 23 ページ: 478-88
• [雑誌論文] Amino acids modulate mast cell function (2013)
  • 著者名/発表者名: Masako Kawamoto, Kayo Masuko
  • 雑誌名: Journal of Nutritional Health & Food Science 巻: 1(1) ページ: 6-6
• [雑誌論文] The Multifaceted Effects of Vitamin D and Its Potential Contribution to Rheumatoid Arthritis (2013)
  • 著者名/発表者名: Kayo Masuko
  • 雑誌名: British Journal of Medicine & Medical Research 巻: 4 ページ: 1680-1690
• [雑誌論文] Sphingosine-1-phosphate Modulates Expression of Vascular Endothelial Growth Factor in Human Articular Chondrocytes: A Possible New Role of S1P in Arthritis (2012)
  • 著者名/発表者名: Masuko K, Murata M, Beppu M, Nakamura H, Kato T, Yudoh K
  • 雑誌名: Int J Rheum Dis 巻: 15(4) 号: 4 ページ: 366-373
  • DOI: 10.1111/j.1756-185x.2012.01756.x
  • 査読あり
• [雑誌論文] Potential Impact of Nutritional Knowledge on Dietary Intake and Bone Mineral Density among Japanese Women (2012)
  • 著者名/発表者名: Yukiko Yoshioka, Yuki Mizukami, Yuka Kosuge, Kayo Masuko
  • 雑誌名: Int J Osteoporosis Metab Dis 巻: 5(1) 号: 1 ページ: 25-31
  • DOI: 10.3923/ijom.2012.25.31
  • 査読あり
• [雑誌論文] Expression of Angiotensin II Receptor-1 in Human Articular Chondrocytes (2012)
  • 著者名/発表者名: Kawakami Y, Matsuo K, Murata M, Yudoh K, Nakamura H, Shimizu H, Beppu M, Inaba Y, Saito T, Kato T, Masuko K.
  • 雑誌名: Arthritis 巻: 2012 ページ: 648537-648537
  • DOI: 10.1155/2012/648537
  • 査読あり
• [雑誌論文] Contribution of dietary factors to peroxisome proliferator-activated receptor-mediated inflammatory signaling in arthritic diseases (2012)
  • 著者名/発表者名: Masuko K
  • 雑誌名: Curr Rheumatol Rev 巻: in press
  • 査読あり
• [雑誌論文] Sphingosine-1-phosphate modulates expression of vascular endothelial growth factor in human articular chondrocytes: a possible new role in arthritis (2012)
  • 著者名/発表者名: Masuko K, Murata M, Beppu M, Nakamura H, Kato T, Yudoh K
  • 雑誌名: Int J Rheumatic Dis 巻: in press
  • 査読あり
• [雑誌論文] Increased expression of S100 calcium binding protein A8 in GM-CSF-stimulated neutrophils leads to he increased expressions of IL-8 and IL-16 (2011)
  • 著者名/発表者名: M.Katano, K.Okamoto, N.Suematsu, M.S.Kurokawa,Nakamura H, Masuko K, Yudoh K, Kato T.
  • 雑誌名: Clinical and Experimental Rheumatology 巻: 29 ページ: 768-775
  • 査読あり
• [雑誌論文] Arthritogenicity of annexin VII revealed by phosphoproteomics of rheumatoid synoviocytes (2011)
  • 著者名/発表者名: Matsuo K, Arito M, Noyori K, Nakamura H, Kurokawa MS, Masuko K, Okamoto K, Nagai K, Suematsu N, Yudoh K, Beppu M, Saito T, Kato T.
  • 雑誌名: Ann Rheum Dis 巻: 70 ページ: 1489-95
  • 査読あり
• [雑誌論文] HIF-1alphaと軟骨変性 (2011)
  • 著者名/発表者名: 村田三奈子、遊道和雄、増子佳世
  • 雑誌名: 整形・災害外科 巻: 54 ページ: 888-889
• [学会発表] アミノ酸による肥満細胞機能制御と創傷治癒への関与についての検討 (2014)
  • 著者名/発表者名: 川本真砂子、増子佳世
  • 学会等名: 第16回日本褥瘡学会
  • 発表場所: 名古屋(口演採用)(発表予定)
  • 年月日: 2014-08-29
• [学会発表] 炎症性刺激に対する肥満細胞の反応におけるアミノ酸の作用の解析 (2014)
  • 著者名/発表者名: 川本真砂子、増子佳世
  • 学会等名: 日本病態栄養学会
  • 発表場所: 大阪国際会議場(グランキューブ大阪)
• [学会発表] 関節リウマチ患者における調理の実態と自助具の活用状況 (2014)
  • 著者名/発表者名: 春名京子、水上由紀、此村友子、當間重人、松井利浩、増子佳世
  • 学会等名: 第17回日本病態栄養学会
  • 発表場所: 大阪
• [学会発表] 関節リウマチ患者における栄養管理の問題 (2014)
  • 著者名/発表者名: 水上由紀、春名京子、此村友子、當間重人、松井利浩、増子佳世
  • 学会等名: 第17回日本病態栄養学会
  • 発表場所: 大阪
• [学会発表] 炎症性刺激に対する肥満細胞の反応におけるアミノ酸の作用の解析 (2014)
  • 著者名/発表者名: 川本真砂子、増子佳世
  • 学会等名: 第17回日本病態栄養学会
  • 発表場所: 大阪
• [学会発表] グルタミンによる肥満細胞機能制御の可能性 (2013)
  • 著者名/発表者名: 川本真砂子、大友正孝、増子佳世
  • 学会等名: 第15回日本褥瘡学会
  • 発表場所: 神戸国際展示場・神戸国際会議場・神戸ポートピアホテル
• [学会発表] In Vitro glutamine-induced modulation of histamine release from mast cells (2013)
  • 著者名/発表者名: Kawamoto,M, Masuko K
  • 学会等名: 8th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition
  • 発表場所: 舞浜:東京ベイ舞浜ホテル
• [学会発表] シェーグレン症候群患者における味覚障害の検討 (2013)
  • 著者名/発表者名: 堀江孝一郎、野木真一、橋本篤、松井利浩、當間重人、中村千鶴、増子佳世
  • 学会等名: 第57回日本リウマチ学会総会・学術集会
  • 発表場所: 京都
• [学会発表] IN VITRO GLUTAMINE-INDUCED MODULATION OF HISTAMINE RELEASE FROM MAST CELLS (2013)
  • 著者名/発表者名: Kawamoto,M, Masuko K,
  • 学会等名: 8th Asia Pacific Congress on Clinical Nutrition
  • 発表場所: 舞浜(千葉)
• [学会発表] グルタミンによる肥満細胞機能制御の可能性 (2013)
  • 著者名/発表者名: 川本真砂子、大友正孝、増子佳世
  • 学会等名: 第15回日本褥瘡学会
  • 発表場所: 神戸
• [学会発表] 親子共学「食と運動のプログラム」の効果～その1：食生活の変化から～ (2013)
  • 著者名/発表者名: 齋藤沙織,中村有里,小菅優香,坂手誠治,水上由紀,増子佳世,縄田敬子,吉岡有紀子
  • 学会等名: 第60回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: 神戸
• [学会発表] 親子共学「食と運動プログラム」の効果 ～その2：参加者の運動面の変化～ (2013)
  • 著者名/発表者名: 中村有里,縄田敬子,齋藤沙織,小菅優香,水上由紀,増子佳世,坂手誠治,吉岡有紀子
  • 学会等名: 第60回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: 神戸
• [学会発表] 親子共学「食と運動プログラム」の効果 ～その3：学生スタッフの変化～ (2013)
  • 著者名/発表者名: 吉岡有紀子、坂手誠治、水上由紀、増子佳世、縄田敬子
  • 学会等名: 第60回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: 神戸
• [学会発表] シェーグレン症候群患者における味覚障害の検討 (2013)
  • 著者名/発表者名: 堀井孝一郎、野木真一、橋本 篤、松井利浩、當間重人、増子佳世
  • 学会等名: 第22回日本シェーグレン症候群学会
  • 発表場所: 大阪
• [学会発表] 関節リウマチ患者における調理の実態と自助具の活用状況 (2013)
  • 著者名/発表者名: 増子佳世、春名京子,水上由紀,當間重人,松井利浩
  • 学会等名: 第28回日本RAのリハビリ研究会学術集会
  • 発表場所: 神戸
• [学会発表] 関節リウマチ患者の調理・食に関わる問題点 ～管理栄養士の視点から～ (2013)
  • 著者名/発表者名: 水上由紀、増子佳世、春名京子,當間重人,松井利浩
  • 学会等名: 第28回日本RAのリハビリ研究会学術集会
  • 発表場所: 神戸
• [学会発表] 呼吸器悪性腫瘍外来化学療法の経口摂取に与える影響の検討 (2013)
  • 著者名/発表者名: 稲垣 雅春、富島 洋子、中島 みどり、関口 芳恵、増子 佳世、内藤雅子、今井 泰平
  • 学会等名: 第２９回日本静脈経腸栄養学会
  • 発表場所: 横浜
• [学会発表] IN VITRO GLUTAMINE-INDUCED MODULATION OF HISTAMINE RELEASE FROM MAST CELLS (2013)
  • 著者名/発表者名: Kawamoto.M, Masuko K.
  • 学会等名: Asia Pacific Congress on Clinical Nutrition
  • 発表場所: 東京
• [学会発表] グルタミンによる肥満細胞機能制御の可能性 (2013)
  • 著者名/発表者名: 川本真砂子、大友正孝、増子佳世
  • 学会等名: 第１５回日本褥瘡学会学術集会
  • 発表場所: 神戸
• [学会発表] 関節軟骨におけるヒアルロン酸レセプターLayilinの機能と発現制御についての検討 (2012)
  • 著者名/発表者名: 村田三奈子、遊道和雄、唐澤里江、加藤智啓、増子佳世
  • 学会等名: 第57回日本リウマチ学会総会・学術集会
  • 発表場所: 東京
• [学会発表] 非小細胞肺癌外来化学療法患者における栄養および食に関する検討 (2012)
  • 著者名/発表者名: 稲垣 雅春、小貫琢哉、篠原陽子、富島洋子、中島みどり、松本正子、渡邊美加、増子佳世
  • 学会等名: 第62回日本病院学会
  • 発表場所: 福岡
• [学会発表] 栄養系大学における「骨の健康と食・運動」に関するセミナーの試み (第１報) (2012)
  • 著者名/発表者名: 坂手誠治、齋藤沙織、下立夏香、水上由紀、縄田敬子、吉岡有紀子、増子佳世
  • 学会等名: 第14回日本骨粗鬆症学会
  • 発表場所: 新潟
• [学会発表] Potential Impact of nutritional knowledge on dietary intake and bone mineral density in apanese Women (2011)
  • 著者名/発表者名: Masuko K, Mizukami Y, Shoji F, Noda T, Yoshioka Y
  • 学会等名: The second Scientific Meeting of the Asian Federation of Osteoporosis Societies
  • 発表場所: 神戸
• [学会発表] Sphingosine-1-phosphate modulates expression of vascular endotherial growth factor (VEGF) in human articular chondrocytes (2011)
  • 著者名/発表者名: Masuko K, Murata M, Nakamura H, Kato T, Yudo K
  • 学会等名: 10th World Congress on Inflammation
  • 発表場所: Paris France
• [学会発表] シェーグレン症候群患者における口腔乾燥と食品摂取状況の解析 (2011)
  • 著者名/発表者名: 近野有理、井上絵理奈、長浜幸子、松井利浩、當間重人、増子佳世
  • 学会等名: 第３３回日本臨床栄養学会
  • 発表場所: 東京
• [学会発表] シェーグレン症候群患者における味覚の変化の解析 (2011)
  • 著者名/発表者名: 井上絵理奈、近野有理、長浜幸子、松井利浩、當間重人、増子佳世
  • 学会等名: 第３３回日本臨床栄養学会
  • 発表場所: 東京
• [図書] やさしい臨床医学テキスト第3版 (2014)
  • 著者名/発表者名: 星恵子(編集代表)、増子佳世、他(分担執筆)
  • 出版者: 薬事日報社
• [図書] 悪液質とサルコペニア-リハビリテーション栄養アプローチ- (2014)
  • 著者名/発表者名: 荒金英樹、若林秀隆(編著)、増子佳世、他(分担執筆)
  • 出版者: 医歯薬出版
• [図書] ポケット版臨床医薬品集2014 (2014)
  • 著者名/発表者名: 増子佳世、星恵子、他
  • 総ページ数: 1115
  • 出版者: 薬事日報社
• [図書] 悪液質とサルコペニア -リハビリテーション栄養アプローチ- (2014)
  • 著者名/発表者名: 荒金英樹,若林秀隆,増子佳世、他
  • 総ページ数: 175
  • 出版者: 医歯薬出版
• [図書] やさしい臨床医学テキスト 第3版 (2014)
  • 著者名/発表者名: 星恵子、大野勲、齋藤英胤、藤井聡、増子佳世、三木知博、水谷顕洋、武藤章弘、山下直美
  • 総ページ数: 506
  • 出版者: 薬事日報社
• [図書] ポケット版臨床医薬品集2013 (2013)
  • 著者名/発表者名: 星恵子、増子佳世、他
  • 総ページ数: 1106
  • 出版者: 薬事日報社
• [図書] Ｎブックス疾病の成り立ち －臨床医学ー (2012)
  • 著者名/発表者名: 増子佳世
  • 総ページ数: 201
  • 出版者: (株)建帛社
• [図書] ポケット版臨床医薬品集2011 (2011)
  • 著者名/発表者名: 増子佳世、星恵子、他
  • 総ページ数: 1078
  • 出版者: 薬事日報社