在宅療養患者の咀嚼機能向上に寄与する，食支援のための簡便な食事姿勢探索法の確立

• 研究課題/領域番号: 26861629
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 補綴・理工系歯学
• 研究機関: 新潟大学
• 研究代表者: 昆 はるか 新潟大学, 医歯学総合病院, 助教 (40447636)
• 研究期間 (年度): 2014-04-01 – 2017-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2016年度)
• 配分額: 3,510千円 (直接経費: 2,700千円、間接経費: 810千円); 2016年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円); 2015年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円); 2014年度: 2,080千円 (直接経費: 1,600千円、間接経費: 480千円)
• キーワード: 咀嚼運動 / 姿勢調節 / 咀嚼 / 食支援

研究成果の概要

咀嚼嚥下障害を持つ患者に対し，食形態の改良や誤嚥を防止する目的で姿勢調整が行われてきた．しかし，この姿勢調整は，誤嚥を予防することを目的に行われており，これらの姿勢をとらせた際の咀嚼の行いやすさについては考慮されていない．本研究では，頭頸部の姿勢変化や体幹の傾斜角度により，咀嚼運動様相がどのように変化するかを明らかにすることを目的にした．若年健常者を対象に，咀嚼運動時において，リクライニング位，頭頸部屈曲などの姿勢をとらせたところ，ガム咀嚼時には側方の運動量が減少した．姿勢調整などのために頸部を屈曲させる際には，咀嚼運動に変調をきたす可能性について考慮する必要があることが示唆された．

研究成果

• [雑誌論文] Ten-year longitudinal study on the state of dentition and subjective masticatory ability in community-dwelling elderly people (2016)
  • 著者名/発表者名: Sato N, Ono T, Kon H, Sakurai N, Kohno S, Yoshihara A, Miyazaki H
  • 雑誌名: Journal of Prosthodontic Research 巻: 60 号: 3 ページ: 177-184
  • DOI: 10.1016/j.jpor.2015.12.008
  • NAID: 130005172040
  • ISSN: 1883-1958, 1883-9207
  • 年月日: 2016-07-25
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] The impact of complete denture making instructional videos on self-directed learning of clinical skills (2015)
  • 著者名/発表者名: Kon H, Botelho MG, Bridges S, Leung KC
  • 雑誌名: Journal of Prosthodontic Research 巻: 59 号: 2 ページ: 144-151
  • DOI: 10.1016/j.jpor.2015.01.004
  • NAID: 130007936673
  • ISSN: 1883-1958, 1883-9207
  • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著 / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] 複数評価者による全部床義歯後縁外形評価の一致性. (2015)
  • 著者名/発表者名: 昆 はるか, 佐藤直子, 櫻井直樹, 金城篤史, 山田一穂, 小林 博, 金田 恒, 野村修一
  • 雑誌名: 日補綴会誌 巻: 7 ページ: 154-160
  • NAID: 130005065560
  • 査読あり / 謝辞記載あり
• [学会発表] 有床義歯臨床における客観的な咀嚼能力評価の展開(1) システムの概要. (2016)
  • 著者名/発表者名: 菊地さつき, 小野高裕, 金田 恒, Simonne Salazar, 堀 一浩, 田中みか子, 五十嵐直子, 昆はるか, 櫻井直樹, 藤原茂弘, 三上絵美, 山鹿義郎, 大川純平, 設樂仁子
  • 学会等名: 日本補綴歯科学会関越支部 平成27年度学術大会
  • 発表場所: 高崎メトロポリタンホテル（群馬県，高崎市）
  • 年月日: 2016-01-16
• [学会発表] 頚部屈曲が咀嚼運動に与える影響． (2016)
  • 著者名/発表者名: 昆はるか，五十嵐直子，堀澤貴行，林 豊彦，中島 努，早崎治明，中村 太，佐藤拓実，藤井規孝，堀 一浩，小野高裕
  • 学会等名: 日本顎口腔機能学会
  • 発表場所: 東洋大学川越キャンパス（埼玉県川越市）
• [学会発表] 食事姿勢が捕食時の姿勢に及ぼす影響． (2016)
  • 著者名/発表者名: 佐藤直子，昆はるか，堀 一浩，小野高裕，中島 努，早崎治明，林 豊彦
  • 学会等名: 日本老年歯科学会
  • 発表場所: アスティー徳島（徳島県徳島市）
• [学会発表] コップからのとろみ溶液摂取時における頭部体幹の姿勢. (2016)
  • 著者名/発表者名: 佐藤直子，昆はるか，堀 一浩，林 豊彦，小野高裕
  • 学会等名: 日本摂食・嚥下リハビリテーション学会
  • 発表場所: 朱鷺メッセ（新潟県新潟市）
• [学会発表] ピエゾセンサーを応用した嚥下機能評価訓練装置の精度に対する肥満度の影響に関する研究. (2015)
  • 著者名/発表者名: 櫻井直樹, 木村慎二，昆はるか，堀 一浩，小野高裕
  • 学会等名: 第21回摂食嚥下リハビリテーション学会
  • 発表場所: 国立京都国際会館（京都府，京都）
  • 年月日: 2015-09-11