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2005年から第3世代セファロスポリンに耐性を示す鶏肉由来サルモネラが、有意に増加し、次いで減少した。これは養鶏産業のセフチオフル使用および使用自粛の影響と考えられた。サルモネラ血清型 Typhimurium と Infantisを同時に初生雛に摂取し、未接種のグループと同居させた。その結果、両血清型の基本再生産率には相違が認められなかった。血清型 Infantis（205 株）、Enteritidis（177 株）およびCorvallis（90 株）の遺伝子型のシンプソン・インデックスは低値を示し、当該菌株が産業鶏の遺伝的多様性の低さに適応して進化したことを示唆していた。
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