鉄欠乏時の骨代謝変動に及ぼす因子の検索とメカニズムの解明

2018 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 16K00873
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 東京農業大学
• 研究代表者: 勝間田 真一 東京農業大学, 応用生物科学部, 准教授 (10424681)
• 研究期間 (年度): 2016-04-01 – 2019-03-31
• キーワード: 鉄欠乏 / 骨形成 / 骨吸収 / 骨密度 / カルシウム

研究成果の概要

本研究の目的は、鉄欠乏時の骨量減少の要因を検索し、骨量減少メカニズムを解明することである。ラットへの鉄欠乏食投与は、骨形成および骨吸収関連遺伝子の発現を低下させた。鉄欠乏食投与は活性型ビタミンD濃度を低下させるが、カルシウム吸収に関わる遺伝子発現を低下させた。以上より、鉄欠乏は骨形成と骨吸収を低下させ、カルシウム吸収にも影響することで、骨量減少を引き起こすことが示唆された。

自由記述の分野

栄養生理学

研究成果の学術的意義や社会的意義

骨の健康維持はQOLにとって重要である。骨代謝に鉄が関与するという最近の研究に対して、骨量減少に関係する要因を検索し、詳細な機構を検討することにより、骨の健康に対して新たな知見を加えることができた。また、近年、栄養素間の生体内相互作用についての研究が進んでいるが、骨代謝における鉄とタンパク質もしくは脂質についても、新たな生体内相互作用の解明の一助になったと考えている。