作物の光酸化抵抗性の評価

2008 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 17580015
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 作物学・雑草学
• 研究機関: 信州大学
• 研究代表者: 井上 直人 信州大学, 農学部, 教授 (80232544)
• 研究分担者: 萩原 素之 信州大学, 農学部, 教授 (90172840) ; 斉藤 保典 信州大学, 工学部, 教授 (40135166)
• 研究期間 (年度): 2005 – 2008
• キーワード: 光 / 酸化 / 活性酸素 / 老化 / ソバ / ダッタンソバ / 一重項酸素 / 過酸化水素

研究概要

光の照射にともなって起こる光酸化は作物の多収穫や老化に関わる重要な要因となっている。この研究では、光酸化抵抗性機能を簡易に評価することをねらった。ここでは、ソバやイネなどの主要作物の光酸素化酸化(光酸化)に対する抵抗性の器官間差異を調査した。ソバの花器の抽出液の一重項酸素寿命は葉,茎,種子よりも短かった。また過酸化水素の消去活性は葉と花器の抽出液で高かった。花器は生殖器官であるためと考えられた。

研究成果

• [雑誌論文] Differences between singlet oxygen and H2O2 scavenging activities among various (2007)
  • 著者名/発表者名: Naoto INOUE, Seiko HIRAKAWA, Kaori FUJITA, Shi-ya KASAJIMA, Rezwanul MAHMUD
  • 雑誌名: Proceeding of the 10th international symposium on Buckwheat ページ: 247-251
• [雑誌論文] Visualization of internal buckwheat fruits structure by the three dimensional spectal imaging system (2007)
  • 著者名/発表者名: Kaori FUJITA, Naoto INOUE, Seiko HIRAKAWA
  • 雑誌名: Proceeding of the 10th international symposium on Buckwheat ページ: 238-296
• [雑誌論文] Measurement of rutin and quercetin in Tartary buckwheat flour by ultraviolet-induced fluorescence (2007)
  • 著者名/発表者名: Aiko KOMORI, Naoto INOUE, Hiromi KITABAYASHI, HORII
  • 雑誌名: Proceeding of the 10th international symposium on Buckwheat ページ: 403-409
• [雑誌論文] ダッタンソバと普通ソバにおける光酸化抵抗性の器官間差異 (2006)
  • 著者名/発表者名: 井上直人・平川聖子・藤田, かおり
  • 雑誌名: 北陸作物学会報 42 ページ: 110-113
• [雑誌論文] ソバ種子における活性酸素消去部位の種間・種内変異 (2004)
  • 著者名/発表者名: 藤田, かおり・井上直人
  • 雑誌名: 北陸作物学会報 40 ページ: 82-85
• [学会発表] Differences between singlet oxygen and H2O2 scavenging activities among various (2006)
  • 著者名/発表者名: Naoto INOUE, Seiko HIRAKAWA, Kaori FUJITA, Shi-ya KASAJIMA, Rezwanul MAHMUD
  • 学会等名: Proceeding of the 10th international symposium on Buckwheat
  • 年月日: 20060000
• [学会発表] Visualization of internal buckwheat fruits structure by the three dimensional spectal imaging system (2006)
  • 著者名/発表者名: Kaori FUJITA, Naoto INOUE, Seiko HIRAKAWA
  • 学会等名: Proceeding of the 10th international symposium on Buckwheat
  • 年月日: 20060000
• [学会発表] Measurement of rutin and quercetin in Tartary buckwheat flour by ultraviolet-induced fluorescence (2006)
  • 著者名/発表者名: Aiko KOMORI, Naoto INOUE, Hiromi KITABAYASHI, HORII
  • 学会等名: Proceeding of the 10th international symposium on Buckwheat
  • 年月日: 20060000
• [学会発表] ダッタンソバと普通ソバにおける光酸化抵抗性の器官間差異 (2006)
  • 著者名/発表者名: 井上直人・平川聖子・藤田, かおり
  • 学会等名: 北陸作物学会講演会
  • 発表場所: 42
  • 年月日: 20060000
• [学会発表] ソバ種子における活性酸素消去部位の種間・種内変異 (2004)
  • 著者名/発表者名: 藤田, かおり・井上直人
  • 学会等名: 北陸作物学講演会
  • 発表場所: 40
  • 年月日: 20040000