プロバイオティクス由来膜小胞の回収条件の最適化並びに基礎的特性の解明について研究を行った。各種プロバイオティクスの培養条件を最適化することで膜小胞産生量の改善が見られ、直径100 nm程度であることが示された。続いて免疫細胞に対する生物活性評価を行った。免疫細胞であるRAW264.7及びDC2.4に膜小胞を添加したところ、免疫調節因子であるサイトカインの産生量が増大する傾向がみられた。さらに、膜小胞の細胞取り込み経路の解明にも成功し、動物実験の結果、投与された膜小胞の体内動態並びに免疫活性化能についても明らかとした。
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