機能性ポリフェノール類による脳内老化抑制機構の解明

2008 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 19380073
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 名古屋大学
• 研究代表者: 大澤 俊彦 名古屋大学, 大学院・生命農学研究科, 教授 (00115536)
• 研究期間 (年度): 2007 – 2008
• キーワード: アルツハイマー症 / パーキンソン症 / 脳内老化 / 酸化ストレス / ドパミン神経細胞 / 抗酸化ポリフェノール / ゴマリグナン / セサミノールカテコール

研究概要

神経変性疾患であるアルツハイマー症やパーキンソン病の発症における酸化ストレスの関与の解明のために、脳内の主要な多価不飽和脂肪酸であるドコサヘキサエン酸(DHA)やアラキドン酸(ARA)由来の脂質ヒドロペルオキシドに特異的なモノクローナル抗体の作製とLC-MS/MS による有機化学的な解析法の確立を行った。さらに、炎症反応に特異的なバイオマーカーの検索とモノクローナル抗体の作製を行うと共に、「抗酸化ポリフェノール」による抑制機構の解明を行った。

研究成果

• [雑誌論文] Quantification of Modified Tyrosines in Healthy and Diabetic Human Urine using Liquid Chromatography/Tandem Mass Spectrometry (2009)
  • 著者名/発表者名: Kato, Y., Dozaki, N., Nakamura, T., Kitamoto, N., Yoshida, A., Naito, M., Kitamura, M., Osawa, T.
  • 雑誌名: J. Clin. Biochem. Nutr 44 ページ: 67-78
  • 査読あり
• [雑誌論文] Astaxanthin inhibits reactive oxygen species-mediated cellular toxicity in dopaminergic SH-SY5Y cells via mitochondria-targeted protective mechanism (2009)
  • 著者名/発表者名: Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S., Osawa, T.
  • 雑誌名: Brain Res 1254 ページ: 18-27
  • 査読あり
• [雑誌論文] Formation of dopamine adducts derived from brain polyunsaturated fatty acids : Mechanism for Parkinson's disease (2008)
  • 著者名/発表者名: Liu, X., Yamada, Y., Maruyama, W., Osawa, T.
  • 雑誌名: J. Biol. Chem 283 ページ: 34887-34895
  • 査読あり
• [雑誌論文] DHA hydroperoxides as a potential inducer of neuronal cell death : A mitochondrial dysfunction-mediated pathway (2008)
  • 著者名/発表者名: Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S., Kawai, Y., Osawa, T.
  • 雑誌名: J. Clin. Biochem. Nutr 43 ページ: 26-33
  • 査読あり
• [雑誌論文] 食品機能評価におけるバイオマーカーの重要性 (2008)
  • 著者名/発表者名: 大澤俊彦
  • 雑誌名: 日薬理誌(Folia Pharmacol. Jpn.) 132 ページ: 140-144
• [雑誌論文] The effects of tetrahydrocurcumin and green tea polyphenol on the survival of male C57BL/6 mice (2007)
  • 著者名/発表者名: Kitani, K., Osawa, T., Yokozawa, T.
  • 雑誌名: Biogerontology 8 ページ: 567-573
  • 査読あり
• [雑誌論文] In parkinsonian substantia nigra, alpha-synuclein is modified by acrolein, a lipid-peroxidation product, and accumulates in the dopamine neurons with inhibition of proteasome activity. (2007)
  • 著者名/発表者名: Shamoto-Nagai, M., Maruyama, W., Hashizume, Y., Yoshida, M., Osawa, T., Riederer, P., Naoi, M.
  • 雑誌名: J. Neural. Transm 114 ページ: 1559-1567
  • 査読あり
• [学会発表] Development of "Antibody Chip" by Application of Monoclonal Antibody Specific to Oxidative Stress Biomarkers (2008)
  • 著者名/発表者名: Osawa T
  • 学会等名: 14^<th> International Conference of Society of Free Radical Research
  • 発表場所: China
  • 年月日: 2008-10-19
• [学会発表] Development of Novel Functional Materials by Fermentation of Antioxidative Phytochemicals (2007)
  • 著者名/発表者名: Osawa, T
  • 学会等名: 2nd Verona International Meeting on Foods, Phytotherapeutic Compounds and Health
  • 発表場所: Italy
  • 年月日: 2007-09-30
• [図書] サプリメントの基本4-ポリフェノール。アンチエイジング医学の基礎と臨床(日本抗加齢医学会、専門医・指導士認定委員会) (2008)
  • 著者名/発表者名: 大澤俊彦
  • 総ページ数: 258-260
  • 出版者: メジカルビュー社
• [図書] 抗酸化成分の役割とフィトケミカルへの期待。アンチエイジング・ヘルスフード-抗加齢・疾病予防・健康寿命延長への応用-(水島裕監修, 青木晃, 白澤卓二, 矢澤一良, 米井嘉一編集) (2008)
  • 著者名/発表者名: 大澤俊彦
  • 総ページ数: 39-47
  • 出版者: (株)サイエンスフォーラム
• [図書] バイオマーカーの開発。抗肥満食品・素材の開発と応用展開-メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用-(大澤俊彦監修) (2007)
  • 著者名/発表者名: 大澤俊彦
  • 総ページ数: 1-10
  • 出版者: シーエムシー出版