| 研究課題/領域番号 |
19K11636
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分59040:栄養学および健康科学関連
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| 研究機関 | 弘前大学 |
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研究代表者 |
柳町 幸 弘前大学, 医学研究科, 准教授 (70372282)
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| 研究分担者 |
柳町 悟司 柴田学園大学短期大学部, その他部局等, 教授 (10535727)
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| 研究期間 (年度) |
2019-04-01 – 2023-03-31
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| キーワード | 顕性乳糖不耐症 / 潜在性乳糖不耐症 / 13C乳糖 |
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| 研究成果の概要 |
13C乳糖を含有した乳糖負荷試験にて、加水分解されない13C乳糖は大腸に流入し、腸内細菌によって発酵反応を受け吸収されていることを示す結果が得られた。
食事評価の結果より、「乳糖不耐症」の症状が無いにも関わらず日常的に乳糖を含む食品の摂取を控えている場合、「潜在性乳糖不耐症」例である可能性を念頭に、乳糖負荷試験を用いた検査を施行し、要すれば、ラクターゼ製剤や乳糖分解製品などの利用を考慮する必要があると考えられた。
13C乳糖を用いた乳糖負荷試験では乳糖不耐症診断や乳糖の動態を評価することは難しいと考えられ、乳糖負荷試験中の症状の有無を用いた従来通りの評価が現段階では有用であると結論づけられた。
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| 自由記述の分野 |
臨床栄養学
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
13C乳糖を含有した乳糖負荷試験は、大腸に流入した未消化乳糖が、腸内細菌によって発酵反応を受けることで水素が生成されていることを明らかにする結果が得られ有意義であった。しかし、乳糖の消化吸収動態を明らかにはできなかった。
並行して施行した食事調査から、日常的に乳糖を含む食品摂取を控える症例は、「潜在性乳糖不耐症」である可能性を考慮する必要性が示唆された。十分なたんぱく質摂取が必要な低栄養リスク者では、乳糖負荷試験にて「潜在性乳糖不耐症」の有無評価を行うことで、ラクターゼ製剤や乳糖分解製品などの利用の要否を客観的に判定でき、栄養療法分野において意義のあることであると考えられた。
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