2022 年度研究成果報告書

褐色脂肪組織が担う食事誘発性熱産生の亢進を目指した生体内分子作用機序解明

研究課題

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研究課題/領域番号	19K11761
研究種目	基盤研究(C)
配分区分	基金
応募区分	一般
審査区分	小区分59040:栄養学および健康科学関連
研究機関	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所
研究代表者	山崎聖美国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所, 国立健康・栄養研究所栄養・代謝研究部, 主任研究員 (00218439)
研究期間 (年度)	2019-04-01 – 2023-03-31
キーワード	食事誘発性熱産生 / 概日リズム / 褐色脂肪組織 / 魚油 / スクロース
研究成果の概要	マウスに高脂肪食投与、あるいは過剰スクロース投与によって概日リズム障害を生じさせると、肝臓、白色脂肪組織、褐色脂肪組織、それぞれにおいて時計遺伝子の発現リズムが変化した。その変化は、餌および組織によって異なった。また、食事誘発性熱産生亢進によりエネルギー消費の増加が期待できるが、PPARαを活性化させるFenofibrateをマウスに投与し、食事誘発性熱産生について調べた結果、FenofibrateはUCP1の発現を増加させ、食事誘発性熱産生を増加させた。また、PPARαを活性化させることで知られる魚油についても同様に調べた結果、食事誘発性熱産生を1.2倍亢進することを明らかにした。
自由記述の分野	分子栄養学
研究成果の学術的意義や社会的意義	食事誘発性熱産生亢進によりエネルギー消費の増加が期待できる。また、食事誘発性熱産生は１日の中でも産生量が異なるため、できるだけ産生割合が高い時期により亢進する食品成分を摂取することが重要となる。本研究により、食事誘発性熱産生亢進可能な食品成分として魚油を見出し、その亢進機序を明らかにすることができた。ヒトへの応用について研究を進めることで肥満予防・改善につながると期待される。また、肥満につながる食事でも内容により時計遺伝子の発現変化が異なることを明らかにした。いつ、何を調べるかが重要であるという問題提起となった。