必須脂肪酸摂取の偏りに伴うドパミン神経回路の変容と不安行動

2021 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 19K20184
• 研究種目: 若手研究
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 小区分59040:栄養学および健康科学関連
• 研究機関: 広島大学 (2020-2021); 福島県立医科大学 (2019)
• 研究代表者: 酒寄 信幸 広島大学, 医系科学研究科(歯), 助教 (30747457)
• 研究期間 (年度): 2019-04-01 – 2022-03-31
• キーワード: 多価不飽和脂肪酸 / 不安

研究成果の概要

必須脂肪酸はn-6多価不飽和脂肪酸とn-3多価不飽和脂肪酸に分類され、いずれも食物を介して摂取しなければならない。現代の多くの国々においてみられる食事中の多価不飽和脂肪酸の高n-6 /低n-3状態が不安行動を増加させる機序を明らかにするため、マウスを用いた解析を実施した。本研究により、神経伝達物質の一つであるドパミンの増加および発生期におけるドパミン作動性ニューロンの過剰産生が、高n-6 /低n-3食摂取に伴う不安行動の増加を引き起こす原因である可能性が示された。

自由記述の分野

栄養学

研究成果の学術的意義や社会的意義

多くの国々において、n-6多価不飽和脂肪酸を豊富に含む植物油などの摂取増加、およびn-3多価不飽和脂肪酸を豊富に含む魚などの摂取減少が進行しており、食中多価不飽和脂肪酸の高n-6 /低n-3化は世界的に深刻な問題となっている。このような食生活の変化が進行する現代社会において、本研究は不安症の発症リスクの低下と新規治療法の開発に向けて重要な基礎的知見を提供しうるものと期待される。