次世代型生体調節因子としてのアミノ酸の新規機能性の探索と有効性の検証

2010 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 20248014
• 研究種目: 基盤研究(A)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 新潟大学
• 研究代表者: 門脇 基二 新潟大学, 自然科学系, 教授 (90126029)
• 研究分担者: 加藤 久典 東京大学, 総括プロジェクト機構, 特任教授 (40211164) ; 吉澤 史昭 宇都宮大学, 農学部, 教授 (10269243) ; 小田 裕昭 名古屋大学, 生命農学研究科, 准教授 (20204208) ; 古屋 茂樹 九州大学, 農学研究院, 教授 (00222274) ; 藤村 忍 新潟大学, 自然科学系, 准教授 (20282999)
• 研究期間 (年度): 2008 – 2010
• キーワード: アミノ酸 / マイクロアレイ / 発現制御 / 栄養学 / シグナル伝達

研究概要

アミノ酸のシグナル伝達と細胞応答に関する共同研究が、主にトランスクリプトミクスによる網羅的解析を用いて実施された。その結果、栄養素としてではない、情報分子としてのアミノ酸の機能性が、タンパク質合成と分解に関与する遺伝子発現とオートファジーの制御、糖代謝と脂質代謝の制御、神経組織におけるセリン有効性の情報伝達に関連して解析され、多様なアミノ酸の複雑な情報ネットワーク構造の一端が明らかになった。

研究成果

• [雑誌論文] Mild caloric restriction up-regulates the expression of prohibitin : A proteome study (2011)
  • 著者名/発表者名: Takahashi, S., Masuda, J., Shimagami, H., Ohta, Y., Kanda, T., Saito, K. and Kato, H
  • 雑誌名: Biochem. Biophys. Res. Commun 巻: 405 ページ: 462-467
  • 査読あり
• [雑誌論文] The fat and protein fractions of freshwater clam(Corbicula fluminea) extract reduce serum cholesterol, and enhance bile acid biosynthesis and sterol excretion in hypercholesterolaemic rats fed a high-cholesterol diet (2011)
  • 著者名/発表者名: Chijimatsu, T., Umeki, M., Okuda, Y., Yamada, K., Oda, H. and Mochizuki, S
  • 雑誌名: Brit. J. Nutr 巻: 105 ページ: 526-534
  • 査読あり
• [雑誌論文] Regulation of muscular glutamate metabolism by high-protein diet in broiler chicks (2011)
  • 著者名/発表者名: Kobayashi, H., Eguchi, A., Takano, W., Shibata, M., Kadowaki, M., and Fujimura, S
  • 雑誌名: Anim. Sci. J. 巻: 82 ページ: 86-92
  • 査読あり
• [雑誌論文] Role of the renin-angiotensin-aldosterone system in the enhancement of salt sensitivity caused by prenatal protein restriction in stroke-prone spontaneously hypertensive rats (2011)
  • 著者名/発表者名: Otani, L., Sugimoto, N., Kaji, M., Murai, M., Chang, S.-J., Kato, H. and Murakami, T
  • 雑誌名: J. Nutr. Biochem 巻: (in press)
  • 査読あり
• [雑誌論文] An Optimized Method for the Determination of Free L-Cysteine in Rat Plasmaby High-Performance Liquid Chromatography Using the Derivatization Reagent 4-Aminosulfonyl-7-Fluoro-2, 1, 3-Benzoxadiazole (2011)
  • 著者名/発表者名: Otani, L., Ogawa, S., Zhao, Z., Nakazawa, K., Umehara, S., Yoshimura, E., Chang, S.-J. andKato, H
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem 巻: (in press)
  • 査読あり
• [雑誌論文] Vitamin E as a novel enhancer of macroautophagy in rat hepatocytes and H4-II-E cells (2010)
  • 著者名/発表者名: Karim, MR., Fujimura, S., and Kadowaki, M
  • 雑誌名: Biochem. Biophys. Res. Commun 巻: 394 ページ: 981-987
  • 査読あり
• [雑誌論文] Improvement in the In Vivo Digestibility of Rice Protein by Alkali Extraction is Due to Structural Changes in Prolamin/Protein Body-Iparticle (2010)
  • 著者名/発表者名: Kubota, M., Saito, Y., Masumura, T., Kumagai, T., Watanabe, R., Fujimura, S., and Kadowaki, M
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem 巻: 74 ページ: 614-619
  • 査読あり
• [雑誌論文] Dietary protein deprivation up-regulatesinsulin signaling and in hibits gluconeogenesis in rat liver (2010)
  • 著者名/発表者名: Toyoshima, Y, Tokita, R., Ohne, Y., Hakuno, F., Noguchi, T., Minami, S., Kato, H. and Takahashi, S. I
  • 雑誌名: J. Mol. Endocrinol 巻: 45 ページ: 329-340
  • 査読あり
• [雑誌論文] Dietaryiron deficiency induces a variety of metabolic changes and even apoptosis in rat liver : a DNA microarray study (2010)
  • 著者名/発表者名: Kamei, A., Watanabe, Y., Ishijima, T., Uehara, M., Arai, S., Kato, H., Nakai, Y. and Abe, K
  • 雑誌名: Physiol. Genomics 巻: 42 ページ: 149-156
  • 査読あり
• [雑誌論文] 分枝鎖アミノ酸の代謝調節因子としての機能 (2010)
  • 著者名/発表者名: 吉澤*史昭
  • 雑誌名: 栄養生理研究会報 巻: 54 ページ: 9-20
  • 査読あり
• [雑誌論文] Advantages of human hepatocyte-derivedtrans formants expressing a series of humancytochrome P-450 isoforms for genotoxicity examination (2010)
  • 著者名/発表者名: Hashizume, T., Yoshitomi, S., Asahi, S., Uematsu, R., Matsumura, S., Chatani, F. and Oda, H
  • 雑誌名: Toxicol. Sci 巻: 116 ページ: 488-497
  • 査読あり
• [雑誌論文] Brainspecific Phgdh deletion reveals a pivotal role for L-serine biosynthesis in controlling the level of D-serine (2010)
  • 著者名/発表者名: Yang, JH., Wada, A., Yoshida, K., Miyoshi, Y., Sayano, T., Esaki, K., Kinoshita, O. M., Tomonaga, S., Azuma, N., Watanabe, M., Hamase, K., Zaitsu, K., Machida, T., Messing, A., Itohara, S., Hirabayashi, Y., Furuya, S
  • 雑誌名: J. Biol. Chem 巻: 285 ページ: 41380-41390
  • 査読あり
• [雑誌論文] 遺伝性セリン合成不全疾患モデルマウスの脳内遊離アミノ酸組成に及ぼす大豆ペプチド摂取効果の定量的検討 (2010)
  • 著者名/発表者名: 古屋茂樹
  • 雑誌名: 大豆タンパク質研究 巻: 13 ページ: 109-115
• [雑誌論文] アミノ酸研究の最前線I (2010)
  • 著者名/発表者名: 古屋茂樹
  • 雑誌名: 外科と代謝・栄養 巻: 44 ページ: 65-71
• [雑誌論文] Effects of Rice Proteins from Two Cultivars, Koshihikari and Shunyo (2009)
  • 著者名/発表者名: Yang, L., and Kadowaki, M. HepaticCholesterol Secretion by Isolated PerfusedLivers of Rats fed Cholesterol-Enriched Diets
  • 雑誌名: Ann. Nutr. Metab. 巻: 54 ページ: 283-290
  • 査読あり
• [雑誌論文] Superiority of Alkali-Extracted Rice Proteinin Bioavailablity to Starch Degraded Rice Protein Comes from Digestion of Prolamin in Growing Rats (2009)
  • 著者名/発表者名: Kumagai, T., Watanabe, R., Saito, M., Watanabe, T., Kubota, M., and Kadowaki, M
  • 雑誌名: J. Nutr. Sci. Vitaminol. 巻: 55 ページ: 170-177
  • 査読あり
• [雑誌論文] Cytosolic LC3 ratio as a quantitative index of macroautophagy (2009)
  • 著者名/発表者名: Kadowaki, M., Karim, MR
  • 雑誌名: Methods in Enzymology 巻: Vol.452 ページ: 199-213
  • 査読あり
• [雑誌論文] A freshwater clam(Corbicula fluminea) extract reduces cholesterol level and hepatic lipids in normal rats and xenobioticsinduced hypercholesterolemic rats (2009)
  • 著者名/発表者名: Chijimatsu, T., Tatsuguchi, I., Oda, H. andMochizuki, S
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 巻: 57 ページ: 3108-3112
  • 査読あり
• [雑誌論文] In vitro micronucleus test in HepG2 transformants expressing a series of human cytochrome P450 isoforms with chemicals requiring metabolic activation (2009)
  • 著者名/発表者名: Hashizume, T., Yoshitomi, S., Asahi, S., Matsumura, S., Chatani, F. and Oda, H
  • 雑誌名: Mutation Res. 巻: 677 ページ: 1-7
  • 査読あり
• [雑誌論文] Regular feeding plays an important role in cholesterol homeostasis through the liver circadian clock (2009)
  • 著者名/発表者名: Yamajuku, D., Okubo, S., Haruma, T., Inagaki, T., Okuda, Y., Kojima T, Noutomi, K., Hashimoto, S. and Oda, H
  • 雑誌名: Circulation Res. 巻: 105 ページ: 545-548
  • 査読あり
• [雑誌論文] Guidelines for the use and interpretation of assays for monitoring autophagy in higher eukaryotes (2008)
  • 著者名/発表者名: Klionsky, DL, Kadowaki, M.
  • 雑誌名: Autophagy 巻: 4 ページ: 151-175
  • 査読あり
• [雑誌論文] Regulation of taste-active components of meatby dietary branched-chain amino acids : effects ofbranched-chain amino acid antagonism (2008)
  • 著者名/発表者名: Kadowaki, M., Fujimura, S
  • 雑誌名: Br. Poultry Sci. 巻: 49(3) ページ: 299-307
  • 査読あり
• [図書] 網羅的遺伝子発現解析を利用した食品の安全性評価、「食の安全科学の展開-食のリスク予測と制御に向けて」(東京大学食の安全研究センター編) (2010)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典
  • 総ページ数: 98-102
  • 出版者: シーエムシー出版
• [図書] 食品データベース(第4章食品分野への応用)、「バイオチップ実用化ハンドブック」(金子周一、堀池靖浩編) (2010)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典、斉藤憲司
  • 総ページ数: 346-352
  • 出版者: エヌ・ティー・エス
• [図書] 窒素化合物の代謝「現代栄養学を理解するための分子生物学入門」 (2010)
  • 著者名/発表者名: 加藤久典
  • 総ページ数: 106-114
  • 出版者: 光生館
• [備考] ニュートリゲノミクスデータベース
  • URL: http://nutrigenomics.jp/
• [備考] KEGGLEパスウェイ解析ツール
  • URL: http://keggle.jp/
• [備考] 第65回日本栄養・食糧学会大会イブニング・セミナー「栄養機能ゲノミクス研究会:DNAマイクロアレイをどのように使いこなすか?」を開催(2010年5月、徳島)