海洋性カロテノイドの抗炎症作用をターゲットとした生活習慣病予防機能の解明

2010 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 20380117
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 水産化学
• 研究機関: 北海道大学
• 研究代表者: 細川 雅史 北海道大学, 大学院・水産科学研究院, 准教授 (10241374)
• 研究分担者: 安井 由美子 酪農学園大学, 獣医学部, 講師 (90434472)
• 研究期間 (年度): 2008 – 2010
• キーワード: 食品化学 / 分子栄養学

研究概要

アスタキサンチンが、潰瘍性大腸炎や大腸発癌に対して予防効果を示すことを見出した。その作用機構として、アスタキサンチンが大腸組織においてNF-κBの活性化抑制を介して炎症性サイトカインの遺伝子発現を制御することが推察された。一方、褐藻に含まれるフコキサンチンは、内臓脂肪の増加抑制と血糖値改善効果を示す。フコキサンチンは脂肪組織における炎症性アディポサイトカインの遺伝子発現を抑制するとともに、炎症に関わるマクロファージの浸潤を抑制し脂肪細胞とマクロファージの相互作用を調節することを見出した。

研究成果

• [雑誌論文] Suppressive effects of amarouciaxanthin A on 3T3-L1 adipocyte differentiation through down-regulation of PPARγ and C/EBPα mRNA expression. (2011)
  • 著者名/発表者名: MJ.Yim, M.Hosokawa, Y.Mizushina, H.Yoshida, Y.Saito, K.Miyashita
  • 雑誌名: J.Agric.Food Chem. 59 ページ: 1646-1652
  • 査読あり
• [雑誌論文] Antiobesity effects of Undaria lipid capsules prepared with scallop phospholipids. (2011)
  • 著者名/発表者名: T.Okada, Y.Mizuno, S.Sibayama, M.Hosokawa, K.Miyashita
  • 雑誌名: J.Food Sci. 76 ページ: H2-H6
  • 査読あり
• [雑誌論文] Fucoxanthin regulates adipocytokine mRNA expression in white adipose tissue of diabetic/obese KK-A^y mice. (2010)
  • 著者名/発表者名: M.Hosokawa, T.Miyashita, S.Nishikawa, S.Emi, T.Tsukui, F.Beppu, T.Okada, K.Miyashita
  • 雑誌名: Arch.Biochem.Biophys. 504 ページ: 17-25
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of sea squirt (Halocynthia roretzi) lipids on white adipose tissue weight and blood glucose in diabetic/obese KK-A^y mice. (2010)
  • 著者名/発表者名: N.Mikami, M.Hosokawa, K.Miyashita
  • 雑誌名: Mol.Med.Reports 3 ページ: 449-453
  • 査読あり
• [雑誌論文] Colorectal carcinogenesis and suppression of tumor development by inhibition of enzymes and molecular targets. (2009)
  • 著者名/発表者名: Y.Yasui, M.Kim, T.Oyama, T.Tanaka
  • 雑誌名: Curr.Enzyme Inhibition 5 ページ: 1-26
  • 査読あり
• [雑誌論文] Protein expression analysis of inflammation-related colon carcinogenesis. (2009)
  • 著者名/発表者名: Y.Yasui, T.Tanaka
  • 雑誌名: J.Carcinogenesis 8 ページ: 10(1-8)
  • 査読あり
• [雑誌論文] Biofunctions of marine carotenoids. (2009)
  • 著者名/発表者名: M.Hosokawa, T.Okada, N.Mikami, I.Konishi, K.Miyashita
  • 雑誌名: Food Sci.Biotechnol. 18 ページ: 1-11
• [雑誌論文] Suppressive effects of alloxanthin, and diatoxanthin from Halocynthia roretzi on the LPS-induced expression of pro-inflammatory genes in RAW264.7 cells. (2008)
  • 著者名/発表者名: I.Konishi, M.Hosokawa, T.Sashima, T.Maoka, K.Miyashita
  • 雑誌名: J.Oleo.Sci. 57 ページ: 181-189
  • 査読あり
• [学会発表] Inhibitory effects of fucoxanthin on colitis-related colon carcinogenesis in mice. (2010)
  • 著者名/発表者名: Y.Yasui
  • 学会等名: 第69回日本癌学会
  • 発表場所: 大阪・リーガロイヤルホテル大阪
  • 年月日: 20100922-20100924
• [学会発表] Marine carotenoid fucoxanthin regulates adipocytokine mRNA expression in white adipose tissue of diabetic/obese mice. (2010)
  • 著者名/発表者名: 細川雅史
  • 学会等名: International Symposium on Bioctalysis and Biotechnology
  • 発表場所: Korea・Soul.
  • 年月日: 2010-11-18
• [学会発表] 褐藻由来フコキサンチンの抗肥満・抗糖尿病効果とその分子機構 (2010)
  • 著者名/発表者名: 細川雅史
  • 学会等名: 第1回機能性油脂懇話会
  • 発表場所: 神奈川・湘南国際村センター
  • 年月日: 2010-10-02
• [学会発表] アスタキサンチンのデキストラン硫酸ナトリウム誘発マウス大腸炎に対する抑制効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 細川雅史
  • 学会等名: 第63回日本栄養食糧学会大会
  • 発表場所: 長崎市、長崎ブリックホール
  • 年月日: 2009-05-22
• [学会発表] Anti-inflammatory effects of marine carotenoids. (2009)
  • 著者名/発表者名: 細川雅史
  • 学会等名: 100^<th> AOCS Annual Meeting & Expo
  • 発表場所: Orlando, USA.
  • 年月日: 2009-05-05
• [図書] カロテノイドの科学と最新応用技術(第12章 アレンカロテノイドの機能性) (2009)
  • 著者名/発表者名: 前多隼人,細川雅史
  • 総ページ数: 201-210
  • 出版者: シーエムシー出版
• [図書] Nutrigenomics and proteomics in health and disease(Chapter 11, Antiobesity effect of allenic carotenoid, fucoxanthin.) (2009)
  • 著者名/発表者名: K.Miyashita, M. Hosokawa
  • 総ページ数: 145-160
  • 出版者: Wiley-Blackwell
• [図書] カロテノイドの科学と最新応用技術(第7章 予防医学とカロテノイド) (2009)
  • 著者名/発表者名: 安井由美子、田中卓二
  • 総ページ数: 153-160
  • 出版者: シーエムシー出版
• [図書] Functional Food and Health(Chapter 32. Antiobesity effect of fucoxanthin from edible seaweeds and its multibiological functions.) (2008)
  • 著者名/発表者名: H.Maeda, M. Hosokawa, 他
  • 総ページ数: 376-388
  • 出版者: ACS