研究課題
基盤研究(C)
本研究の目的は、これまで食品系産業廃棄物として焼却・埋立処分されていた食堂などの厨房施設から発生するグリストラップ廃水の減量化と再資源化を可能にする新規な生物学的廃水処理システム(省エネ型嫌気好気システム)を開発することである。本システムの実験装置を使用して、学生食堂の厨房廃水の連続処理を行い、システムの適用性と安定的な処理を可能にするための運転方法について検討し、本システムの有効性を評価した。
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