研究課題/領域番号 |
20K11510
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研究種目 |
基盤研究(C)
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配分区分 | 基金 |
応募区分 | 一般 |
審査区分 |
小区分59040:栄養学および健康科学関連
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研究機関 | 広島大学 |
研究代表者 |
杉山 政則 広島大学, 医系科学研究科(薬), 共同研究講座教授 (30106801)
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研究分担者 |
NARANDALAI DANSHIITSOODOL 広島大学, 医系科学研究科(薬), 特任講師 (00786072)
野田 正文 広島大学, 医系科学研究科(薬), 特任准教授 (40457289)
杉本 幸子 広島大学, 医系科学研究科(薬), 准教授 (60549012)
東川 史子 広島大学, 病院(医), 主幹特任学術研究員 (70346534)
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研究期間 (年度) |
2020-04-01 – 2023-03-31
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キーワード | 植物由来乳酸菌 / プロバイオティクス / 生薬 / 薬用植物 / 発酵 |
研究成果の概要 |
以前、エタノールをマウスに投与すると、「盲腸」の細菌叢が非投与と比べ、腸内細菌叢が破綻することを見出した。今回、盲腸内の細菌に作用し、腸内細菌叢の破綻による炎症や疾患を改善できる植物乳酸菌株と薬用植物を調査した。その結果、植物乳酸菌で薬用植物エキスをで発酵させると、抗炎症物質や抗酸化物質が新生したことから、腸内腐敗を抑える組み合わせを調査した。薬用植物 (48種) -乳酸菌 (10株) による発酵エキスを調べた結果、ライチ由来 LY45株によるステビアエキス発酵液が最高の抑制効果があった。更に、その発酵エキスを投与すると、アルコール中毒マウスの盲腸内細菌叢の破綻と中毒症状がともに改善した。
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自由記述の分野 |
微生物学、微生物薬品学、予防医学
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研究成果の学術的意義や社会的意義 |
エタノールの摂取によって増加し、発酵エキス投与でその変化が抑制されていたものとして、Escherichia属、Enterococcus属、SMB53属、そしてDorea属が確認された。一方で、エタノール摂取により減少し、発酵エキス投与でその変化が抑制されていた属はみられなかった。ちなみに、SMB53属は、マウスのdysbiosisモデルで存在比が著しく上昇することが確認されており、またII型糖尿病や肥満、肝臓がん等との関連性についても報告がなされている。本研究成果から、ステビア発酵エキスはエタノール中毒モデルマウスにおけるdysbiosisとその症状をともに改善することが示された。
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