| 研究課題/領域番号 |
20K15645
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| 研究種目 |
若手研究
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| 配分区分 | 基金 |
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| 審査区分 |
小区分42010:動物生産科学関連
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| 研究機関 | 東北大学 |
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研究代表者 |
徳武 優佳子 東北大学, 農学研究科, 助教 (90824657)
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| 研究期間 (年度) |
2020-04-01 – 2022-03-31
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| キーワード | 慢性暑熱 / 肉用鶏 / 脂肪組織 / 肝臓 / Lipoprotein lipase |
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| 研究成果の概要 |
本研究では、慢性暑熱が肉用鶏の肝臓・脂肪組織における脂肪蓄積に及ぼす影響を明らかにすることを目的とした。暑熱負荷は全身のエネルギー基質利用の変化に携わるほか、肝臓・脂肪組織における脂肪の合成・蓄積亢進にも作用していることが明らかとなった。なかでも、リポプロテインリパーゼの活性増加は暑熱特異的に生じており、暑熱区においては脂質を積極的に脂肪組織に取り込むよう働いていると考えられた。また、これまで暑熱下における脂肪蓄積の主要因と考えられてきたコルチコステロンの発現増加は、今回確認されず、暑熱負荷ではコルチコステロンとは異なる因子が脂肪蓄積促進に関与している可能性が示唆された。
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| 自由記述の分野 |
動物生理学
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
従来までの家禽の熱ストレス研究では、コルチコステロンが脂質代謝異常の成因であると考えられてきた。一方、ホルモン分泌の観点のみでは脂質代謝亢進に矛盾が生じる点があった。その点で本研究は、熱ストレスが促す脂質代謝異常のメカニズムに新たな視点から取り組み、リポプロテインリパーゼ（LPL）というターゲットを明らかにした。将来的にはLPLの制御によって、熱ストレス下の肝脂肪合成を抑制することが可能になる。暑熱による体脂肪増加は肉用鶏だけでなく、同様に筋成長能の高いブタ、ウシ等でも同様に起きていることから、将来的に様々な家畜・家禽の体脂肪蓄積・脂肪肝抑制を可能とする技術開発の先駆けとなると考えている。
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