食品に含まれるピロロキノリンキノン誘導体の検索と定量に関する研究

2011 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21580154
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 昭和大学
• 研究代表者: 熊澤 武志 昭和大学, 医学部, 教授 (00186470)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2011
• キーワード: 食品化学 / 栄養生化学 / ピロロキノリンキノン / HPLC法 / MS/MS法

研究概要

食品におけるピロロキノリンキノン誘導体の検索と定量を、高感度分析法である高速液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法を使用した新しい分析方法によって実施した。その結果、効率の良い抽出法、正確な同定法、定量性ある分離検出法の開発によって、食品中のアミノ酸結合型PQQ誘導体の存在が確認された。特に、imidazopyrroloquinolineは多くの食品に含まれ、数ng～数百ng/g(あるいはml)、それ以外は概ね数ng/g(あるいはml)程度であることが明らかとなった。

研究成果

• [雑誌論文] Determination of dextromethorphan in human plasma using pipette tip solid-phase extraction and gas chromatography-mass spectrometry (2011)
  • 著者名/発表者名: Hasegawa C., Kumazawa T., Uchigasaki S., Lee X.-P., Sato K., Terada M., Kurosaki K
  • 雑誌名: Anal. Bioanal. Chem 巻: 401 ページ: 2215-2223
  • 査読あり
• [雑誌論文] Fragmentation pathways of trifluoroacetyl derivatives of methamphetamine, amphetamine, and methylenedioxyphenylalkylamine designer drugs by gas chromatography/mass spectrometry (2011)
  • 著者名/発表者名: Kumazawa T., Hara K., Hasegawa C., Uchigasaki S., Lee X.-P., Seno H., Suzuki O., Sato K
  • 雑誌名: Int. J. Spectrosc 巻: 2011 ページ: 1-12
  • 査読あり
• [雑誌論文] Quantitative determination of phenothiazine derivatives in human plasma using monolithic silica solid-phase extraction tips and gas chromatography-mass spectrometry (2011)
  • 著者名/発表者名: Kumazawa T., Hasegawa C., Uchigasaki S., Lee X.-P., Suzuki O., Sato K
  • 雑誌名: J. Chromatogr 巻: 1218 ページ: 2521-2527
  • 査読あり
• [雑誌論文] シリカモノリス固相抽出技術と薬毒物分析への応用 (2010)
  • 著者名/発表者名: 熊澤武志, 長谷川智華, 李暁鵬, 佐藤啓造, 鈴木修
  • 雑誌名: JSBMS Lett 巻: 35 ページ: 32-37
• [雑誌論文] New and unique methods of solid-phase extraction for use before instrumental analysis of xenobiotics in human specimens (2010)
  • 著者名/発表者名: Kumazawa T., Hasegawa C., Lee X.-P., Sato K
  • 雑誌名: Forensic Toxicol 巻: 28 ページ: 61-68
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of strain differences and vehicles on results of local lymph node assays (2010)
  • 著者名/発表者名: Anzai T., Ullmann L. G., Hayashi D., Satoh T., Kumazawa T., Sato K
  • 雑誌名: Exp. Anim 巻: 59 ページ: 245-249
  • 査読あり
• [雑誌論文] Determination of non-steroidal anti-inflammatory drugs in human plasma by LC-MS-MS with a hydrophilic polymer column (2010)
  • 著者名/発表者名: Lee X.-P., Kumazawa T., Hasegawa C., Arinobu T., Kato A., Seno H., Sato K
  • 雑誌名: Forensic Toxicol 巻: 28 ページ: 96-104
  • 査読あり
• [雑誌論文] Long-term storage of blood samples as freezing hemolysates with Good's buffer for methemoglobin determination (2010)
  • 著者名/発表者名: Arima Y., Sato K., Fujishiro M., Nittono S., Uji A., Marumo A., Lee X.-P., Kumazawa T., Katsumata Y
  • 雑誌名: Med. Biol 巻: 154 ページ: 114-120
  • 査読あり
• [雑誌論文] Activation of NFAT signal by p53-K120R mutant (2009)
  • 著者名/発表者名: Shinmen N., Koshida T., Kumazawa T., Sato K., Shimada H., Matsutani T., Iwadate Y., Takiguchi M., Hiwasa T
  • 雑誌名: FEBS Lett 巻: 583 ページ: 1916-1922
  • 査読あり
• [雑誌論文] Automated on-line in-tube solid-phase microextraction coupled with HPLC/MS/MS for the determination of butyrophenone derivatives in human plasma (2009)
  • 著者名/発表者名: Kumazawa T., Saeki K., Yanagisawa I., Uchigasaki S., Hasegawa C., Seno H., Suzuki O., Sato O
  • 雑誌名: Anal. Bioanal. Chem 巻: 394 ページ: 1161-1170
  • 査読あり
• [雑誌論文] Molecularly imprinted solid-phase extraction for selective determination of methamphetamine, amphetamine, and methylenedioxyphenylalkylamine designer drugs in human whole blood by gas chromatography-mass spectrometry
  • 著者名/発表者名: Kumazawa T., Hasegawa C., Hara K., Uchigasaki S., Lee X.-P., Seno H., Suzuki O., Sato K
  • 雑誌名: J. Sep. Sci 巻: (印刷中)
  • 査読あり
• [学会発表] シリカモノリスSPEとGC/MSを利用した血漿中フェノチアジン系向精神薬の分析 (2010)
  • 著者名/発表者名: 熊澤武志, 長谷川智華, 李暁鵬, 有信哲哉, 妹尾洋, 鈴木修, 佐藤啓造
  • 学会等名: 第35回日本医用マススペクトル学会年会
  • 発表場所: 名古屋
  • 年月日: 2010-09-09
• [学会発表] オンライン自動カラムスイッチングUFLC-MS/MS及びMS3によるヒト血漿中ベンゾジアゼピン系薬物の迅速高感度分析法 (2010)
  • 著者名/発表者名: 李暁鵬, 熊澤武志, 川瀬靖聡, 長谷川智華, 林大吾, 有信哲哉, 佐藤啓造
  • 学会等名: 第35回日本医用マススペクトル学会年会
  • 発表場所: 名古屋
  • 年月日: 2010-09-09
• [学会発表] モノリスカラムを用いたバックフラッシュカラムスイッチングLC/MSによる血中テオフィリンの超迅速分析 (2009)
  • 著者名/発表者名: 有信哲哉, 服部秀樹, 熊澤武志, 李暁鵬, 水谷洋子, 大森貴之, 西本寛, 小島貞男, 石井晃, 妹尾洋
  • 学会等名: 第34回日本医用マススペクトル学会年会
  • 発表場所: 大阪
  • 年月日: 2009-09-10