研究課題
若手研究(B)
ラットにトリメチルスズ(TMT)を単回経口投与すると記憶障害が誘導され、主にソバに含まれるフラボノイドであるルチンの摂食は、この記憶障害に対して保護的役割を示した。細胞および分子レベルの実験により、記憶形成に重要な脳の領域である海馬において、ルチンは抗炎症作用によりTMT投与で誘導された神経細胞死を抑制し、記憶障害を保護していることが示唆された。
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