研究課題
若手研究(B)
誰もが日常的に行える「咀嚼」を認知症予防策として活用するために,ヒト脳機能計測により咀嚼刺激時の脳内情報伝達経路を検討した。記憶活動時には,運動前野,縁上回などの皮質部位が,認知機能を制御する前頭前野と協調した活動を行っていることがわかった。記憶活動時のガムチューイングはこの前頭前野機能を活性化させ,認知機能を維持する有力な手段であることが見出された。
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