研究課題
基盤研究(C)
多様なオリゴ糖の合成に,糖質加水分解酵素が多用されている.これを更に高効率にするために,加水分解酵素に類似する糖転移酵素を解析し,転移活性を発揮するためのアミノ酸残基を特定した.糖転移酵素のアノマー反転型加水分解酵素に類似するドメインが触媒ドメインであり,加水分解酵素同様の活性ポケットを有し,部分的な差違により転移酵素となっていることを明らかにした.
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