生体内の糖化修飾タンパク質を利用した、食事による糖尿病予防効果の評価法の確立

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22700780
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 独立行政法人産業技術総合研究所
• 研究代表者: 奥田 徹哉 独立行政法人産業技術総合研究所, 生物プロセス研究部門, 主任研究員 (20443179)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• キーワード: O-GlcNAc / 糖尿病 / 高血糖 / 脂肪肝 / 脂肪酸 / ob/ob マウス

研究概要

本研究では、糖尿病の主病態である高血糖による臓器への直接的な悪影響を考慮した新規な栄養指標開発について、新たなモデルマウスの確立に基づき検討した。特に、高血糖と相関して細胞内にて増大することが知られるタンパク質の「O-GlcNAc 化」に着目し、 食事による高血糖の改善がの 内 態にと のように影響するのかを明らかにした。また、確立したモデルマウスを用いて、高血糖を起因とする組織病態(脂肪肝)の発症機構を明らかにした。

研究成果

• [雑誌論文] A very low carbohydrate ketogenic diet prevents the progression of hepatic steatosis caused by hyperglycemia in a juvenile obese mouse model (2012)
  • 著者名/発表者名: Tetsuya Okuda, Naoki Morita
  • 雑誌名: Nutrition and Diabetes 巻: 2 ページ: e50
  • DOI: DOI:10.1038/nutd.2012.24
  • 査読あり
• [学会発表] 食餌による高血糖の改善が細胞内タンパク質の N-アセチルグルコサミン付加に及ぼす影響 (2012)
  • 著者名/発表者名: 奥田徹哉
  • 学会等名: 第85回日本 化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡(福岡県)
  • 年月日: 2012-12-15
• [学会発表] 糖質制限食の摂取か 糖尿病の病態に及ぼす効果と の分子機構の解析 (2012)
  • 著者名/発表者名: 奥田徹哉、森田直樹
  • 学会等名: 第31回日本糖質学会年会
  • 発表場所: 鹿児島市民ホール(鹿児島県)
  • 年月日: 2012-09-18
• [学会発表] 摂食による血糖値コントロールが組織におけるタンパク質の発現および糖化修飾レベルに及ぼす影響 (2011)
  • 著者名/発表者名: 奥田徹哉
  • 学会等名: 第84回日本 化学会大会
  • 発表場所: 国立京都国際会館(京都府)
  • 年月日: 2011-09-22
• [図書] 新機能抗 開発ハンドブック (2012)
  • 著者名/発表者名: 奥田徹哉、近江谷克裕
  • 総ページ数: 205-208
  • 出版者: エヌ・ティー・エス
• [備考] 糖鎖の簡易解析手法の開発及び病態特異的な糖鎖発現制御機構の解析
  • URL: http://unit.aist.go.jp/bpri/bpri-mbt/research.html
• [産業財産権] 糖鎖抗原の免疫誘導剤 (2013)
  • 発明者名: 奥田徹哉、清水弘樹
  • 権利者名: 奥田徹哉、清水弘樹
  • 産業財産権番号: 特願 2013-096860
  • 出願年月日: 2013-05-02
• [産業財産権] シアリル化糖鎖を認識するモノクローナル抗 (2013)
  • 発明者名: 奥田徹哉
  • 権利者名: 奥田徹哉
  • 産業財産権番号: 特願 2013-096866
  • 出願年月日: 2013-05-02