植物乳酸菌 174A 株が産生する新奇バクテリオシンの作用機序と自己耐性機構の解明

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22790069
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 生物系薬学
• 研究機関: 広島大学
• 研究代表者: 野田 正文 広島大学, 大学院・医歯薬保健学研究院, 特任講師 (40457289)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• キーワード: 微生物 / 発現制御 / バイオテクノロジー

研究概要

伊予柑から分離された乳酸菌Lactobacillus brevis174Aによって産生されるbrevicin 174Aは、174A-βおよび174A-γの2つのペプチドから成る、class IIbに分類されるバクテリオシンである。本研究では、brevicin 174Aに感受性を示す乳酸菌株の膜抽出画分より、本バクテリオシンと相互作用する膜タンパク質を見出すことに成功した。

研究成果

• [雑誌論文] 植物乳酸菌のヘルスサイエンス (2011)
  • 著者名/発表者名: 杉山政則, 野田正文
  • 雑誌名: New Food Industry 巻: 53 ページ: 7-14
• [学会発表] Correlation between lactic acid bacteria isolated from oral cavity of pre-school children and dental caries (2012)
  • 著者名/発表者名: Masafumi Noda, Masanori Sugiyama
  • 学会等名: The 5th International Symposium for lactic acid bacteria to urge industry-university cooperation
  • 発表場所: Seoul, Korea
  • 年月日: 20121204-05
• [学会発表] 齲蝕原性細菌のバイオフィルム形成を阻害する植物乳酸菌の探索研究 (2012)
  • 著者名/発表者名: 町田千帆, 杉本好美, 野田正文, 島田歩, 小田康祐, 的場康幸, 熊谷孝則, 東川史子, 杉山政則
  • 学会等名: 日本乳酸菌学会2012年度大会
  • 発表場所: 茨城県つくば市
  • 年月日: 20120712-13
• [学会発表] Anti-obesity effect of plant-derived lactic acid bacteria isolated (2011)
  • 著者名/発表者名: Masafumi Noda
  • 学会等名: InnovAsia 2011: Food in the Future
  • 発表場所: Bangkok, Thailand
  • 年月日: 20110915-17
• [学会発表] Health benefit effects by plant-derived lactic acid bacteria (2010)
  • 著者名/発表者名: Masafumi Noda
  • 学会等名: 2010 International Symposium on "Green and Personalized Foods"
  • 発表場所: Daegu, Korea
  • 年月日: 20101027-29
• [学会発表] 伊予柑より分離された乳酸菌174A株の産生する二種類のバクテリオシンの特性 (2010)
  • 著者名/発表者名: 野田正文
  • 学会等名: 日本乳酸菌学会2010年度大会
  • 発表場所: 宮城県仙台市
  • 年月日: 20100726-27
• [学会発表] 植物乳酸菌の予防医学への応用 (2010)
  • 著者名/発表者名: 野田正文
  • 学会等名: 長崎県工業技術センター平成22年度バイオ技術研究会
  • 発表場所: 長崎県大村市
  • 年月日: 2010-07-22