ドメインシャッフリングによるフルクタナーゼキメラ酵素の作製とバイオフィルムの分解

2011 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 22890210
• 研究種目: 研究活動スタート支援
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 社会系歯学
• 研究機関: 鶴見大学
• 研究代表者: 角田 衣理加 鶴見大学, 歯学部, 学部助手 (30585469)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2011
• キーワード: 歯学 / 酵素 / 細菌 / 遺伝子 / バイオテクノロジー

研究概要

デキストラナーゼとフルクタナーゼのキメラ酵素の開発は、う蝕予防に貢献できる可能性がある。S. mutans UA159株からデキストラナーゼA(dex A)遺伝子とフルクタナーゼ(fru A, fru B)遺伝子をそれぞれクローニングし、得られた酵素をデキストランおよびフルクタンと反応させ、それぞれの基質が分解したことをSomogyi-Nelson法により確認した。本研究により開発した酵素を用いて、バイオフィルムを分解できる可能性が示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] Oral conditions that affect salivary biomarkers-Preliminary survey by self-administrated questionnaire- (2012)
  • 著者名/発表者名: Erika Kakuta, Akira Ida, Hiromi Nomura, et al.
  • 雑誌名: 日本口腔衛生学会雑誌 巻: 62巻(印刷中)
• [学会発表] アロマテラピーの歯科応用への模索 (2011)
  • 著者名/発表者名: 角田衣理加、大島朋子、前田伸子他
  • 学会等名: 第14回日本アロマセラピー学会・学術総会
  • 発表場所: 日本科学未来館(東京都)
  • 年月日: 2011-11-12
• [学会発表] 歯周病スクリーニングにおける唾液検査と問診項目の関連性に関する予備的検討 (2011)
  • 著者名/発表者名: 角田衣理加、野村義明、大島朋子, 他
  • 学会等名: 第60回日本口腔衛生学会・総会
  • 発表場所: 日本大学松戸歯学部(千葉県)
  • 年月日: 2011-10-09
• [学会発表] ムタナーゼとデキストラナーゼ両遺伝子の連結によるバイオフィルムの分解 (2011)
  • 著者名/発表者名: 角田衣理加、野村義明、村田貴俊, 他
  • 学会等名: 第53回歯科基礎医学会学術大会・総会
  • 発表場所: 長良川国際会議場(岐阜県)
  • 年月日: 2011-10-01
• [図書] 歯科発ヘルシーライフプロモーション監修1章10-2 : Sun protection/UV careを誤解していませんか
  • 著者名/発表者名: 武内博朗、小林和子、角田衣理加
  • 総ページ数: 155
  • 出版者: デンタルダイヤモンド社