| 研究課題/領域番号 |
22K14981
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| 研究種目 |
若手研究
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| 配分区分 | 基金 |
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| 審査区分 |
小区分42010:動物生産科学関連
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| 研究機関 | 信州大学 |
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研究代表者 |
徳武 優佳子 信州大学, 学術研究院農学系, 助教 (90824657)
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| 研究期間 (年度) |
2022-04-01 – 2024-03-31
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| キーワード | 小胞体ストレス / 暑熱 / ブロイラー / タウロウルソデオキシコール酸 / 肉用鶏 |
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| 研究成果の概要 |
本研究では暑熱下のブロイラーにおける小胞体ストレス抑制効果を明らかにする他、熱誘導性の小胞体ストレスを軽減する資源の探索を目指した。急性暑熱曝露により組織・臓器における小胞体ストレスは増加した一方、タウロウルソデオキシコール酸（TUDCA）を給与したブロイラーでは体温抑制は起こらなかった。また、天然化合物ライブラリを用いて小胞体ストレス誘導遺伝子の転写抑制に寄与する化合物を探索したところ、植物由来フェニルプロパノイドが熱誘導性ストレスを緩和する可能性が示唆された。したがって、小胞体ストレスと熱ストレスとの関連性の一端が明らかになった他、小胞体ストレス減弱化に働く天然化合物の同定に成功した。
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| 自由記述の分野 |
動物栄養生理学
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
暑熱研究の中でも、家畜の熱射病自体の軽減を目的とする研究は少ない。昨今、温暖化による異常気象も相まって、地球規模で暑熱問題の解決が必要とされている。本研究は、家畜の健康を害し、死に至る危険のある熱射病のメカニズムの一端を解明した点で意義がある。また、小胞体ストレスは飼料の内容によって低減可能である。小胞体ストレス軽減効果のある資源を用いれば、ストレスの低減が可能であると考えられるが、小胞体ストレス軽減効果を持つ天然資源の利用はニワトリでは行われていなかった。本研究で同定された植物由来成分は、ニワトリで小胞体ストレスの軽減に関わる可能性があり、学術的・産業的に意義のある知見が得られた。
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