反芻家畜の繊維消化を促進する繊維サプリメントの開発

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 23658213
• 研究種目: 挑戦的萌芽研究
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 畜産学・草地学
• 研究機関: 北海道大学
• 研究代表者: 小林 泰男 北海道大学, 大学院・農学研究院, 教授 (50153648)
• 研究期間 (年度): 2011 – 2012
• キーワード: ルーメン / 繊維消化 / サプリメント / 細菌 / ブースター

研究概要

稲わらに代表される難分解性繊維の消化に関わるルーメン細菌を賦活 化できる天然の易分解性繊維を見つけ出し、それを稲わらに少量補給することで繊維消化の起 爆剤(ブースター)とできるかどうかの仮説検証を行った。稲わらの消化を主導しているのは Fibrobacter succinogenes であり、供した補給繊維源のうち、この菌種を活性化したのはフジ 豆外皮およびヒヨコ豆外皮であると特定できた。また稲わら給与ヒツジへこれら外皮を 10%補 給することで、酸性デタージェント繊維の消化率が 3-6%向上した。以上より、豆外皮が反芻 家畜の繊維サプリメントとして活用できることが明らかとなった。

研究成果

• [雑誌論文] Use of bean husk as an easily digestible fiber source for activating the fibrolytic rumen bacterium Fibrobacter succinogenes and rice straw digestion (2012)
  • 著者名/発表者名: Fuma R, Oyaizu S, Nukui Y, Tin Ngwe, Shinkai T, Koike S, and Kobayashi Y
  • 雑誌名: Animal Science Journal 巻: 83 ページ: 697-707
  • DOI: DOI:10.1111/j.1740-0929.2012.01017.x
  • 査読あり
• [雑誌論文] Bean husks as a supplemental fiber for ruminants: potential use for activation of fibrolytic rumen bacteria to improve main forage digestion (2012)
  • 著者名/発表者名: Tin Ngwe, Nukui Y, Oyaizu S, Takamoto G, Koike S, Ueda K, Nakatsuji H, Kondo S, and Kobayashi Y
  • 雑誌名: Animal Science Journal 巻: 83 ページ: 43-49
  • DOI: DOI:10.1111/j.1740-0929.2011.00916.x
  • 査読あり
• [雑誌論文] Involvement of recently cultured group U2 bacterium in ruminal fiber digestion revealed by coculture with Fibrobacter succinogenes S85 (2012)
  • 著者名/発表者名: Fukuma N, Koike S, and Kobayashi Y
  • 雑誌名: FEMS Microbiology Letters 巻: 336 ページ: 17-25
  • DOI: DOI:10.1111/j.1574-6968.2012.02649.x
  • 査読あり
• [雑誌論文] Mitigation of methane production from cattle by feeding cashew nut shell liquid (2012)
  • 著者名/発表者名: Shinkai T, Enishi O, Mitsumori M, Higuchi K, Kobayashi Y, Takenaka A, Nagashima K, Mochizuki M, and Kobayashi Y
  • 雑誌名: Journal of Dairy Science 巻: 95 ページ: 5308-5316
  • DOI: DOI:10.3168/jds.2012-5554.
  • 査読あり
• [雑誌論文] Agricultural by-products as modulators of rumen microbiota (2012)
  • 著者名/発表者名: Kobayashi Y, Shinkai T, and Koike S
  • 雑誌名: International Colloquium on Rumen Microbiology ページ: 49-60
  • 査読あり
• [学会発表] Mitigation of methane gas from cattle: toward greener, healthier and more efficient animal production (2012)
  • 著者名/発表者名: Kobayashi, Y
  • 学会等名: International Conference on Agricultural Biodiversity and Sustainability
  • 発表場所: Hokkaido University, Sapporo, Japan
  • 年月日: 20120827-29
• [学会発表] Agricultural by-products as modulators of rumen microbiota. International Colloquium on Rumen Microbiology (2012)
  • 著者名/発表者名: Kobayashi Y, Shinkai T, and Koike S
  • 学会等名: 49th Annual Meeting of the Brazilian Animal Society
  • 発表場所: National Convention Center, Brasilia, Brazil
  • 年月日: 20120722-27
• [学会発表] Ecology and function of ruminal fibrolytic consortia revealed by culture-dependent and independent approaches (2012)
  • 著者名/発表者名: Koike, S. and Y. Kobayashi
  • 学会等名: The 3rd International Symposium on Gastrointestinal Microbial Ecology and Function
  • 発表場所: Zhejiang University, Hangzhou, China
  • 年月日: 20120523-25
• [備考]
  • URL: http://www.agr.hokudai.ac.jp/anim/nutr/