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2021 Fiscal Year Annual Research Report

Chemical studies on usage of pottery and the date

Planned Research

Project AreaExcavating earthenware: Technology development-type research for construction of 22nd century archeological study and social implementation
Project/Area Number 20H05813
Research InstitutionHokkaido University

Principal Investigator

國木田 大  北海道大学, 文学研究院, 准教授 (00549561)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 宮田 佳樹  東京大学, 総合研究博物館, 特任研究員 (70413896)
Project Period (FY) 2020-11-19 – 2025-03-31
Keywords放射性炭素年代測定法 / 脂質分析 / 炭素・窒素安定同位体分析 / 古食性復元 / 土器使用痕
Outline of Annual Research Achievements

本研究は、縄文時代の栽培植物と縄文・弥生移行期における大陸系穀物の出現時期および地域的な伝播過程を復元する。「基礎試料研究」では、主に種実の潜在圧痕に含まれる炭化物を微小量炭素年代測定法によって分析し、「応用研究」では、器種・器形分類、使用痕観察、脂質分析をおこなう学際的なアプローチにより、当時の食性復元を目指す。
「基礎試料研究」では、①「弥生農耕の起源に関する研究」として、潜在圧痕に含まれる微量炭化物の分析をおこなった。福岡県粕屋町江辻遺跡、鹿児島県志布志市小迫遺跡において、土器に包埋された微量炭化物の年代測定に成功し、日本考古学協会などで発表した。江辻遺跡では、第6層出土のアワの土器包埋炭化物の年代が、縄文時代晩期に遡る可能性があり、縄文時代晩期から弥生時代早期にかけての大陸系穀物の受容年代について新しい知見が得られた。この他に、②「東北北部の縄文時代晩期試料との比較検討」として、秋田県湯沢市鐙田遺跡の縄文時代晩期試料の分析を実施した。
「応用研究」では、③「縄文時代の土器による煮炊きの復元」として、縄文時代前~後期前葉の北海道函館市大船、垣ノ島遺跡を主として分析をおこない、道南地域における土器による煮炊きの経時変化を検討した。また、④「弥生時代の土器による煮炊きの復元」として、奈良県田原本町唐古・鍵遺跡などから出土した土器付着炭化物の脂質分析をおこなった。当該遺跡では、前期・中期前葉までは、C3植物を主体とする煮炊きの傾向を示したが、中期中葉以降は、魚などを起源とする水棲動物のバイオマーカーとキビのバイオマーカーが検出された。この他に、⑤「様々な土器への脂質分析の活用」として、縄文クッキー、灯明皿などのランプ類、蜜蝋なども幅広く研究対象として、土器残存有機物の起源を総合的に検討した。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.

Reason

「基礎試料研究」では、①「弥生農耕の起源に関する研究」において、江辻遺跡の研究成果をA01班と共同で国際誌「Journal of Archaeological Science」に投稿した。小迫遺跡についても、A01班と共同で日本考古学協会の機関誌「日本考古学」に投稿した。潜在圧痕に含まれる微量炭化物を対象にした新しい分析手法を、研究期間の前半に確立できたことは、当初の予定を大きく上回る研究成果である。この他に、②「東北北部の縄文時代晩期試料との比較検討」では、B02班と共同で「秋田考古学」に報告した。
「応用研究」では、③「縄文時代の土器による煮炊きの復元」、④「弥生時代の土器による煮炊きの復元」、⑤「様々な土器への脂質分析の活用」の研究課題で、多くの学会(日本考古学協会、日本文化財科学会、日本西アジア考古学会、日本オリエント学会など)や、研究集会にて成果を発表することができた。また、学会活動では、本研究プロジェクトのセッションやワークショップを開催した。⑤の課題では、黄河流域の二里頭文化期の中国河南省薛村遺跡出土土器に関して、土器使用痕観察と脂質分析を組み合わせた学際的なアプローチから、「深腹罐が竈における蒸し調理に使用されており、キビ(・アワ)などの雑穀を蒸していた」ことを指摘できた。研究成果は順調にあげられているが、令和2年度に続き、令和3年度4月以降も、新型コロナウイルス感染症による影響のため、試料採取や分析に遅延が発生した。この影響を考慮して、進捗状況の区分は(1)ではなく、(2)の「おおむね順調に進展している」に区分した。

Strategy for Future Research Activity

今後の推進方策は、四つの方策に重点を置き進める予定である。①「研究実施の環境整備」、②「プロジェクトの情報発信」、③「若手育成」、④国際共同研究である。
①「研究実施の環境整備」では、「応用研究」の古食性研究を進めるにあたり、2021年3月に、東京大学総合研究博物館に元素分析計付安定同位体質量分析装置を導入した。
②「プロジェクトの情報発信」では、本年度5月に日本考古学協会で「土器の機能や用途を考える-土器残存脂質分析による学際的アプローチ(2)」や、9月に日本文化財科学でワーキンググループ「第5回土器科学分析」を開催した。また定期的にオープンセミナーも開催し、プロジェクトの情報発信に努めている。今後も、学会活動を通じた広報活動や、オープンセミナーを継続して実施し、研究活動を充実させる予定である。この他に、展示などの形で一般に研究成果を公開することも進める。
③「若手育成」では、次世代の若手を育成する試みとして、東京大学総合研究博物館の若手特任助教や、他大学の博士課程の学生を対象として、ワークショップなどを実施している。古食性復元の研究では、実際に脂質抽出作業から実験に関わり、脂質分析の共同研究も開始している。
④「国際共同研究」では、ウズベキスタン、中国と共同研究を実施している。浙江省文物考古研究所との共同研究では田螺山遺跡などの分析を進めている。また、ウズベキスタン共和国科学アカデミー考古学調査研究所とは、ダルヴェルジン遺跡の分析を進めており、日本西アジア考古学会で研究成果を公表している。
四つの推進方策を遂行することにより、研究を進展させ、学会発表や論文投稿につなげていく。また、プロジェクトの情報発信や、若手育成を進めることにより、将来的な研究の深化にも貢献していく。

  • Research Products

    (36 results)

All 2022 2021 Other

All Int'l Joint Research (3 results) Journal Article (5 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results,  Peer Reviewed: 1 results) Presentation (28 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results)

  • [Int'l Joint Research] ウズベキスタン共和国科学アカデミー考古学調査研究所(ウズベキスタン)

    • Country Name
      UZBEKISTAN
    • Counterpart Institution
      ウズベキスタン共和国科学アカデミー考古学調査研究所
  • [Int'l Joint Research] 浙江省文物考古研究所(中国)

    • Country Name
      CHINA
    • Counterpart Institution
      浙江省文物考古研究所
  • [Int'l Joint Research] 河南省文物考古研究所(中国)

    • Country Name
      CHINA
    • Counterpart Institution
      河南省文物考古研究所
  • [Journal Article] 浜詰遺跡・北白川追分遺跡出土土器付着炭化物の自然科学分析2022

    • Author(s)
      小林謙一・宮田佳樹・千葉豊
    • Journal Title

      京都大学構内遺跡調査研究年報 2020年度

      Volume: - Pages: 47-61

  • [Journal Article] 遠賀川系土器の黒色物質の脂質分析と塗布方法の考察2021

    • Author(s)
      岡安雅彦・宮田佳樹・竹原弘展・堀木真美子
    • Journal Title

      愛知県埋蔵文化財センター研究紀要

      Volume: 22 Pages: 17-28

  • [Journal Article] 二里頭文化の深腹罐と竈2021

    • Author(s)
      久保田慎二・宮田佳樹・松永篤知・楚小龍・楊樹剛
    • Journal Title

      中国考古学

      Volume: 21 Pages: 3-19

    • Peer Reviewed / Int'l Joint Research
  • [Journal Article] 脂質分析の成果と王権-学際的な研究アプローチから器の用途を考える-2021

    • Author(s)
      宮田佳樹
    • Journal Title

      北陸と世界の考古学 日本考古学協会2021年度金沢大会資料集

      Volume: - Pages: 273-280

  • [Journal Article] 鐙田遺跡出土土器群の年代測定と炭素・窒素安定同位体比2021

    • Author(s)
      根岸洋・國木田大・小林謙一
    • Journal Title

      秋田考古学

      Volume: 64・65 Pages: 37-48

  • [Presentation] 先史食文化研究における水田実験プロジェクトからの視座2022

    • Author(s)
      白石哲也
    • Organizer
      第1回科研費セミナー「東アジアの食文化史を考える」
  • [Presentation] 土器残存脂質分析による煮炊き内容物の復元-東アジア食文化史研究にむけて-2022

    • Author(s)
      宮田佳樹
    • Organizer
      第1回科研費セミナー「東アジアの食文化史を考える」
  • [Presentation] 土器に残った食の痕跡-理化学的分析とその成果-2022

    • Author(s)
      宮田佳樹
    • Organizer
      日高市市民歴史講座「さらにわかった縄文土器のこと-縄文土器の研究最前線-」
  • [Presentation] 大陸系穀物流入時期・江辻SX-1段階の再検討2021

    • Author(s)
      小畑弘己・國木田大
    • Organizer
      日本考古学協会第87回総会
  • [Presentation] 北限の稲作地帯の土器とその残存脂質分析2021

    • Author(s)
      上條信彦・宮内信雄・堀内晶子・吉田邦夫・宮田佳樹
    • Organizer
      日本考古学協会第87回総会
  • [Presentation] 清水風遺跡出土土器の脂質分析から見えてきたもの(2)2021

    • Author(s)
      白石哲也・藤田三郎・ 柴田将幹・宮内信雄・堀内晶子・吉田邦夫・宮田佳樹
    • Organizer
      日本考古学協会第87回総会
  • [Presentation] 埋甕炉に利用された土器の脂質分析2021

    • Author(s)
      福井淳一・村本周三・福田裕二・宮内信雄・堀内晶子・吉田邦夫・宮田佳樹
    • Organizer
      日本考古学協会第87回総会
  • [Presentation] 縄文のあかり2021

    • Author(s)
      宮内信雄・堀内晶子・佐藤雅一・佐野隆・中村耕作・小林青樹・山本真也・吉田邦夫・宮田佳樹
    • Organizer
      日本考古学協会第87回総会
  • [Presentation] 脂質分析から見たトビニタイ文化の特徴について2021

    • Author(s)
      村本周三・宮内信雄・堀内晶子・吉田邦夫・宮田佳樹
    • Organizer
      日本考古学協会第87回総会
  • [Presentation] 脂質分析の成果と王権-学際的な研究アプローチから器の用途を考える-2021

    • Author(s)
      宮田佳樹
    • Organizer
      日本考古学協会2021年度金沢大会
  • [Presentation] 奈良県清水風遺跡の食と調理-土器使用痕分析と脂質分析から-2021

    • Author(s)
      白石哲也・藤田三郎・柴田将幹・宮内信雄・堀内晶子・吉田邦夫・宮田佳樹
    • Organizer
      日本文化財科学会第38回大会
  • [Presentation] 北海道函館市大船遺跡・垣ノ島遺跡出土土器の残存脂質分析2021

    • Author(s)
      福井淳一・村本周三・福田裕二・堀内晶子・宮内信雄・吉田邦夫・宮田佳樹
    • Organizer
      日本文化財科学会第38回大会
  • [Presentation] 古代東アジアにおけるミツロウの検討(2)2021

    • Author(s)
      堀内晶子・宮内信雄・吉田邦夫・宮田佳樹
    • Organizer
      日本文化財科学会第38回大会
  • [Presentation] 縄文クッキーの脂質(残留有機物)分析2021

    • Author(s)
      宮内信雄・堀内晶子・佐藤雅一・佐藤伸之・吉田邦夫・宮田佳樹
    • Organizer
      日本文化財科学会第38回大会
  • [Presentation] 唐古・鍵遺跡出土土器の脂質分析2021

    • Author(s)
      宮田佳樹・白石哲也・久保田慎二・小林正史・藤田三郎・柴田将幹・宮内信雄・堀内晶子・吉田邦夫
    • Organizer
      日本文化財科学会第38回大会
  • [Presentation] トビニタイ文化期における土器を用いた調理について2021

    • Author(s)
      村本周三・宮内信雄・堀内晶子・吉田邦夫・宮田佳樹
    • Organizer
      日本文化財科学会第38回大会
  • [Presentation] 土器付着炭化物の安定同位体分析から見た日本列島先史時代の古食性の特徴について2021

    • Author(s)
      村本周三・福井淳一・宮田佳樹
    • Organizer
      日本文化財科学会第38回大会
  • [Presentation] 土器包埋炭化物の年代測定に向けて2021

    • Author(s)
      國木田大
    • Organizer
      日本文化財科学会第38回大会ワーキンググループ(第 5回土器科学分析研究会)
  • [Presentation] バイオマーカー解析について2021

    • Author(s)
      宮田佳樹
    • Organizer
      日本文化財科学会第38回大会ワーキンググループ(第 5回土器科学分析研究会)
  • [Presentation] 稲作栽培開始期に見る半島の食文化史解明へ向けた基礎的研究2021

    • Author(s)
      白石哲也・宮田佳樹
    • Organizer
      考古学研究会第67回総会・研究集会
  • [Presentation] ダルヴェルジン遺跡出土土器の脂質分析-フェルガナ地域での初期雑穀農耕-2021

    • Author(s)
      宮田佳樹・久米正吾・宮内信雄・吉田邦夫・堀内晶子・ヒクマトゥッラ・ホシモフ・ボキジョン・マトババエフ
    • Organizer
      日本西アジア考古学会第26回総会・大会
  • [Presentation] 北限の稲作地帯の土器残存脂質分析2021

    • Author(s)
      宮田佳樹・宮内信雄・吉田邦夫・堀内晶子・上條信彦
    • Organizer
      第38回有機地球化学シンポジウム(2021年札幌シンポジウム)
  • [Presentation] 北シリア出土ビザンツ時代の土製ランプ-燃焼実験と脂質分析からの考察-2021

    • Author(s)
      津村眞輝子・堀内晶子・宮内信雄・吉田邦夫・宮田佳樹
    • Organizer
      日本オリエント学会第63回大会
  • [Presentation] 河姆渡文化の土器利用とコメ調理2021

    • Author(s)
      久保田慎二
    • Organizer
      2021年度第1回MALTオープンセミナー
  • [Presentation] 奈良県清水風遺跡の食と調理2021

    • Author(s)
      白石哲也
    • Organizer
      2021年度第1回MALTオープンセミナー
  • [Presentation] 縄文土器の残存脂質分析-土器による煮炊きを考える-2021

    • Author(s)
      宮田佳樹
    • Organizer
      中央大学人文研公開研究会「高精度年代測定法の開発と適用可能な考古・歴史資料の拡大」
  • [Presentation] 土器包埋炭化物(穀物)の年代測定の可能性2021

    • Author(s)
      國木田大
    • Organizer
      2021年度文部科学省科学研究費補助金学術変革領域研究(A)「土器を掘る」若手研究者のための土器研究セミナー第1回
  • [Presentation] Archaeological Research on fish eating in the Yayoi period in Japan2021

    • Author(s)
      Shiroishi Tetsuya
    • Organizer
      European Association of Archaeologists 2021
    • Int'l Joint Research

URL: 

Published: 2023-12-25  

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