| Project/Area Number |
20K13290
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Review Section |
Basic Section 04030:Cultural anthropology and folklore-related
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| Research Institution | Nanzan University |
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Principal Investigator |
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| Project Period (FY) |
2020-04-01 – 2025-03-31
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2024)
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| Budget Amount *help |
¥4,160,000 (Direct Cost: ¥3,200,000、Indirect Cost: ¥960,000)
Fiscal Year 2023: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Fiscal Year 2022: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2021: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Fiscal Year 2020: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
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| Keywords | 海藻 / 寒天 / 資源の枯渇 / 採捕と養殖 / 日本 / 台湾 / 文化人類学 / 海洋資源 / アジア / 石花菜 / テングサ / 海女 / 海洋生物 / 収奪 / ドメスティケーション / 人類学 |
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| Outline of Research at the Start |
人は海という空間をいかに飼い馴らしてきたのか。本研究は、①海の動植物に対するドメスティケーション（栽培化・養殖化）、②海という空間の制御（自然災害予防）、③海に生きる人々の統治（国家防衛・国境管理・海洋保護）にかかわる管理システムの総体を「海を飼い馴らす技術」と名づけ、それらが自然状態としての海に含有される不確実性の克服手段として精緻化されるプロセスを追うことで、海に生きる人々が経験した近代化の一端を捉えることを目指す。具体的には、魚類・貝類・海藻類の捕獲／養殖において異なる依存の程度を見せるA）中国の船上生活者、B）台湾の海女、C）フィリピンの海藻養殖者の三者に注目する。
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| Outline of Final Research Achievements |
This study focused on various types of seaweed among marine organisms, with particular attention to the practices supporting the use of seaweed in Japan and Taiwan, specifically aquaculture, collection, distribution, secondary processing, and consumption. The research aimed to clarify the following points:
1) the system and history of collection, drying, and auctioning of agarophytes (seaweeds used as raw materials for agar production) in Japan;2) the crisis of agarophyte depletion in Japan and the resulting importation of seaweed from overseas;3) the exploration of agar production in Taiwan, which had been newly identified as a supply source of Gelidium;4) the crisis of Gelidiaceae depletion in Taiwan and the shift to Gracilaria vermiculophylla-based agar production;5) environmental issues in Taiwan and the ensuing risk of failure in agar manufacturing; and 6) Taiwan's current position caught between domestically sourced wild kombu from Hokkaido and imported farmed kombu from China.
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| Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
本研究では必然的に、①海の動植物に対するドメスティケーション（栽培化・養殖化）、②海という空間の制御（自然災害予防）、③海に生きる人々の統治（国境管理・国家防衛・海洋保護）にかかわる管理システムなどに注目することになった。これらは本来ならば水産学・経済学・政治学・防災学・土木学・軍事学・環境学といった各分野で細かく分断される形で分析がなされるはずのものであるが、本研究はそれらを「海を飼い馴らす技術」として議論の俎上に載せる点で学術的に意義をもつ。また、海藻資源の枯渇化は現在とりわけ重要な環境問題であり、先人たちがいかにこの危機を乗り越えようと試みたかに注目する本研究は社会的にも深い意義をもつ。
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