The regulatory mechanism of peach firmness: the effects of maturity and DNA methylation

2023 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 21K05587
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 39030:Horticultural science-related
• Research Institution: National Agriculture and Food Research Organization
• Principal Investigator: Tatsuki Miho 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 果樹茶業研究部門, 上級研究員 (10355381)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 八重垣 英明 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 果樹茶業研究部門, 主席研究員 (00355372)
• Project Period (FY): 2021-04-01 – 2024-03-31
• Keywords: モモ / 貯蔵 / 果肉硬度

Outline of Final Research Achievements

Unlike melting flesh peaches (MF), which are common peach in Japan, stony-hard (SH) peaches do not soften even when the fruit reaches maturity. In SH peaches, the expression of the auxin biosynthetic enzyme YUCCA (PpYUC11) does not increase in mature fruit, and it is assumed that this is due to transposon insertion in the 5' upstream region of PpYUC11. In this study, to clarify the suppression of expression of PpYUC11 in SH peaches and the involvement of transposons, we analyzed the degree of methylation around the transposon and suggested that transposon insertion may be involved in the transcriptional regulation of PpYUC11.

Free Research Field

園芸科学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

一般的なモモは軟化が早く日持ちしない。一方、硬肉モモは収穫後もほとんど軟化しないため、日持ち性に優れる。しかし、モモの硬さに対する嗜好性は人によって異なり、軟らかめのモモを好む人は硬肉モモを好まない可能性もある。近年報告された軟らかめの硬肉モモは、幅広い層に好まれる可能性があるが、その機構は明らかとなっていない。そこで、本研究では、このようなモモの硬さを制御する機構の解明を目的とした。本研究では、原因となる候補因子を絞り込んだことから、更に研究を進めることで、品種育成につながる知見が得られると期待される。