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口腔機能の向上が栄養を介して高齢者の心身機能に与える影響:9年間の縦断研究

研究課題

研究課題/領域番号 19K10203
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
審査区分 小区分57050:補綴系歯学関連
研究機関大阪大学

研究代表者

前田 芳信  大阪大学, 大学院歯学研究科, 招へい教員 (10144510)

研究分担者 池邉 一典  大阪大学, 大学院歯学研究科, 教授 (70273696)
研究期間 (年度) 2019-04-01 – 2023-03-31
研究課題ステータス 完了 (2022年度)
配分額 *注記
4,420千円 (直接経費: 3,400千円、間接経費: 1,020千円)
2021年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円)
2020年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2019年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
キーワード高齢者 / 口腔機能 / 栄養 / 認知機能 / 運動機能 / 長期縦断研究
研究開始時の研究の概要

本研究は,様々な口腔機能を有する地域住民の長期観察研究(疫学研究)ならびに義歯による補綴治療と栄養指導を行った患者対象の臨床介入研究を行い,口腔機能が栄養摂取を介して,認知機能や運動機能の維持向上に及ぼす影響について前向き研究にて検証する.
本研究は,これまで培ってきた地域高齢者コホートによる長期観察研究(疫学研究)と補綴治療を行った場合の臨床介入研究との2種類の縦断研究を予定している.

研究成果の概要

地域在住高齢者を対象に、口腔機能(唾液分泌量,最大咬合力,残存歯数,咀嚼機能)とBMI、栄養摂取状態、食欲との関連の検討を行った。
その結果、最大咬合力はBMIの低下や食欲不振に有意に関連しており、唾液分泌量低下は、野菜やビタミン類、ミネラル、食物繊維の摂取の低下に関連していることが明らかとなった。また、咬合力が良好である群において、唾液分泌量の低下が、野菜やビタミン類、ミネラル、食物繊維などの栄養摂取低下に関連する傾向があることが、明らかとなった。

研究成果の学術的意義や社会的意義

栄養摂取状態は、認知症や全身疾患の発症に関与していると報告されている。本研究の結果は、口腔機能が栄養摂取状態に影響することを明らかにした重要なエビデンスであり、高齢期において口腔機能を維持することが栄養摂取を通じて全身の状況に影響を与える可能性を示すものである。
そのため、口腔機能を維持するためには早期の歯科治療や残存歯や歯科補綴装置のメンテナンスが重要であり、それらが延いては全身状態を健康に保つことにつながると思われる。

報告書

(5件)
  • 2022 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2021 実施状況報告書
  • 2020 実施状況報告書
  • 2019 実施状況報告書
  • 研究成果

    (5件)

すべて 2022 2021 2019

すべて 雑誌論文 (1件) (うち国際共著 1件、 査読あり 1件) 学会発表 (4件) (うち国際学会 1件)

  • [雑誌論文] Impact of occlusal force on decline in body mass index among older Japanese adults: Finding from the SONIC study2021

    • 著者名/発表者名
      Fukutake Motoyoshi、Takahashi Toshihito、Gondo Yasuyuki、Kamide Kei、Masui Yukie、Matsuda Ken‐ichi、Enoki Kaori、Takeshita Hajime、Mihara Yusuke、Hatta Kodai、Sato Hitomi、Murotani Yuki、Hagino Hiromasa、Kabayama Mai、Ishizaki Tatsuro、Sugimoto Ken、Rakugi Hiromi、Maeda Yoshinobu、Moynihan Paula、Ikebe Kazunori
    • 雑誌名

      Journal of the American Geriatrics Society

      巻: - 号: 7 ページ: 1956-1963

    • DOI

      10.1111/jgs.17106

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書 2020 実施状況報告書
    • 査読あり / 国際共著
  • [学会発表] 地域在住高齢者における口腔機能と握力との関連─構造方程式モデリングを用いた検討─2022

    • 著者名/発表者名
      明間すずな,豆野智昭,八田昂大,高橋利士,和田誠大,室谷有紀,辻岡義崇,権藤恭之,神出計,樺山舞,石崎達郎,増井幸恵,杉本研,楽木宏実,池邉一典
    • 学会等名
      一般社団法人日本サルコペニア・フレイル学会第9回学会大会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] 地域在住高齢者における口腔機能と身体的フレイルとの関連2021

    • 著者名/発表者名
      八田昂大、室谷有紀、高橋利士、福武元良、三原佑介、松田謙一、戸川瞳、萩野弘将、明間すずな、前田芳信、池邉一典
    • 学会等名
      日本サルコペニアフレイル学会
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [学会発表] 高齢者における最大咬合力とBMIとの関連ーSONIC研究6年間の縦断結果よりー2019

    • 著者名/発表者名
      福武元良,室谷有紀,萩野弘将,佐藤仁美,八田昂大,三原佑介,武下肇,榎木香織,松田謙一,池邉一典
    • 学会等名
      老年歯科医学会
    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [学会発表] Influence of occlusal force on decline in BMI among elders2019

    • 著者名/発表者名
      Fukutake M, Hatta K, Sato H, Mihara Y, Takeshita H, Enoki K, Matsuda K, Gondo Y, Kamide K, Arai Y, Ishizaki T, Masui Y, Maeda Y, Ikebe K
    • 学会等名
      International Association of Dental Research
    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • 国際学会

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公開日: 2019-04-18   更新日: 2024-01-30  

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