| 研究課題/領域番号 |
26360028
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
地域研究
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| 研究機関 | 名古屋市立大学 (2015-2016)
立教大学 (2014) |
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研究代表者 |
市川 哲 名古屋市立大学, 大学院人間文化研究科, 准教授 (40435540)
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| 研究期間 (年度) |
2014-04-01 – 2017-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2016年度)
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| 配分額 *注記 |
3,380千円 (直接経費: 2,600千円、間接経費: 780千円)
2016年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円)
2015年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2014年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
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| キーワード | ツバメの巣 / 東南アジア / マレーシア / 中国 / 華人 / 先住民 / 多現場民族誌 / 東アジア / 商品連鎖 / 多現場民族誌的調査 / オセアニア / チャイナタウン / トランスナショナリズム / 商品網 / 生態学的知識 / 民族関係 |
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| 研究成果の概要 |
本研究は近年の東・東南アジア地域における、中華料理の高級食材であるツバメの巣の生産・流通・販売・消費の特徴を、明らかにした。その際に本研究が取った研究手法が、東・東南アジアの複数の地域における同商品の取引および複数の行為体の活動を対象とした他現場民族誌的調査である。特に本研究では東南アジアにおける、人工的な建築物の中に人為的にアナツバメに巣を作らせる手法である。
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