多部門連携チームアプローチによる胃切除術後患者に対する栄養指導の検討

2011 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21592787
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 臨床看護学
• 研究機関: 静岡県立静岡がんセンター(研究所)
• 研究代表者: 北村 有子 静岡県立静岡がんセンター(研究所), 患者・家族支援研究部, 主任研究員 (10364035)
• 研究分担者: 稲野 利美 静岡県立静岡がんセンター(研究所), 栄養室, 室長 (70507384) ; 石川 睦弓 静岡県立静岡がんセンター(研究所), 患者・家族支援研究部, 部長 (90324516)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2011
• キーワード: 癌 / 栄養学 / 医療・福祉

研究概要

胃切除術後患者の体重データを分析した結果、術後6ヶ月までは体重減少がみられ、術後6～12ヶ月は横ばいの傾向がみられた。術後6ヶ月までの経過時期にあわせて、体重と食事のポイントをまとめたA4判1枚のリーフレットを2つ試作した。地域で開催される、胃がん術後の患者・家族を対象としたバイキング形式の会食の企画開催に携わった。多職種(医師、看護師、栄養士)で検討した結果、患者・家族が術後症状を自律的に調整するには、術式別の情報提供が効果的と考えられ、臨床の栄養指導実践に活かしていく。